El Blog de Grup Xátiva

Archives: enero 2018

Celebrar la Primera Comunión en nuestros restaurantes

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Con la primera comunión se recibe por primera vez el sacramento de la eucaristía. Durante el siglo XX, este acontecimiento religioso se consolidó como una ceremonia y acontecimiento relevante en la vida de las personas católicas.

Un estudio realizado en el año 1995 entre personas mayores de 50 años dio como resultado que el 90% de los entrevistados recordaba su primera comunión como unas de las experiencias más alegres e importantes de su vida y el 65% de ellos aún conservaba al menos una fotografía de ese momento.

Han pasado algunos años y las costumbres han cambiado, pero la celebración de la Primera Comunión sigue siendo una fiesta importante y una ocasión especial para celebrar un encuentro que reúne a familias y amigos. Pensando en ello, en Grupo Xàtiva disponemos del Club Social Gastronómico Comunitat 33, en Carrer Bordeus 33, con todo lo necesario para compartir y celebrar ese día tan especial.

El Club Social Gastronómico Comunitat 33, tiene capacidad para 60 comensales sentados y 100 personas si el ágape es tipo cóctel. Nuestro espacio está equipado con televisores HD y equipo de sonido audiovisual completo y ofrecemos la posibilidad de actuaciones de animadores/payasos/magos. Nuestra propuesta gastronómica, incluye variados y deliciosos platos para todos los regímenes alimenticios y complacer  todos los paladares.

¡No esperes más, contacta con nosotros, y consulta nuestros menús!

reserves@grupxativa.com

¡En Grupo Xàtiva nos encargaremos de todo lo necesario para que la celebración sea un éxito!

El Maridaje y la importancia de elegir un buen vino para cada comida

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¿Te gusta acompañar las comidas con un buen vino?.

Al arte de combinar cada plato con su correspondiente vino se le llama maridaje. ¿Quieres aprender un poquito más sobre este apasionante tema?

Pues ¡sigue leyendo!

Para tener éxito en tus maridajes sobre todo hay que saber elegir el vino. Y saber el orden en el que deben presentarse los vinos. Por ello, si tenemos en cuenta la fuerza en el sabor, primero se presentarán los vinos blancos y después se acompañará la degustación del plato fuerte con un buen vino tinto. Es esencial saber seleccionar las bebidas en relación a los alimentos que nos llevaremos a la boca, por ello la regla es que en la combinación de sabores que vamos a experimentar ningún ingrediente pierda el protagonismo en favor de otro. A ello se le conoce como la búsqueda del equilibrio entre vinos y alimentos, algo que conoce muy bien todo sommelier, los expertos que saben aconsejar en todo momento y ocasión qué vino es el más apropiado para el plato o menú escogidos.

Una vez al mes celebramos una cena maridaje en La Comunitat Trenta Tres con bodegas de prestigio. En dichas cenas en la que se ofrecen platos exclusivos maridados con una cuidada selección de vinos de calidad, el sommelier explica en detalle a todos los asistentes las características de cada uno de los vinos, y la mejor manera de saborearlos.

Nuestro Chef ejecutivo Oscar Galindo hace lo propio con los platos que hacen las delicias de los asistentes.

Si quieres asistir a nuestros maridajes, infórmate a través de nuestra web o redes sociales, y reserva en: reserves@grupxativa.com

Año nuevo, objetivos nuevos.

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¿Os suena lo de la lista de buenos propósitos? La primera semana del mes de enero todos acostumbramos a hacer un Replanteamiento, y una lista de objetivos para volver a integrarnos a la rutina del año que acaba de empezar, y encararlo con mente positiva.

Uno de los objetivos en la mente de muchas personas en esta época del año, es el de controlar su peso para mantener una buena forma y empezar a comer mejor. ¡Sólo basta con echar un vistazo a los gimnasios para confirmar lo que decimos!

También para los restaurantes de Grupo Xàtiva, cada comienzo de año supone un nuevo reto. Siempre cumpliendo con la excelente calidad en los ingredientes y elaboración de nuestras recetas, y una trayectoria consolidada en el sector de la restauración que  nos avala, durante 2018 seguiremos trabajando con la mente y el corazón puestos en nuestro principal objetivo: mantener nuestros fogones como referencia de la buena cocina de Barcelona.

Una cocina saludable, heredera de la tradición de la mejor gastronomía Mediterránea, que nos alegra el paladar con sus sabores y texturas, y nos mantiene sanos y en buena forma, gracias a los ingredientes frescos que integran todas y cada una de las recetas que componen nuestras cartas y menús.

En Grupo Xàtiva queremos acompañaros un año más en los momentos de relax para comer y cenar, y en vuestras reuniones con amigos o familiares, y sobre todo en vuestro propósito de comer sano y sabroso. ¡Tenemos una extensa variedad de platos para hacerlo posible!. Arroces y paellas, nuestra especialidad, y las carnes y pescados que ofrecemos en nuestros menús, con excelentes y riquísimas alternativas para regímenes alimenticios especiales.

¡Feliz y sabroso 2018!