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Primer domingo de REBAJAS: Todas las tiendas abren sus puertas

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Esta semana es especial. Primero porque comienza el mes de julio y con él nos reafirmamos en el verano 100%. ¿Cuánto tiempo habéis estado deseando un poquito de calor? ¡Pues ya está aquí! Y también es especial porque arranca una de las temporadas más deseadas por los amantes del shopping: las rebajas de verano.

Las rebajas comienzan oficialmente, como es habitual, hoy, el 1 de julio. Y tendremos hasta el 31 de agosto para encontrar eso que tanto nos gustó al pasar por el escaparate al mejor precio.

A nosotros, más allá de las compras en sí, nos gusta la temporada de rebajas porque sirve para potenciar y dar más vida —si cabe— a nuestra ciudad a base de iniciativas como la apertura de todas las tiendas el primer domingo de rebajas. Sí, si aún no tienes plan para el domingo, que sepas que todas las tiendas estarán abiertas con sus mejores carteles de suculentos descuentos.

Además esto es válido para todas las tiendas, tanto las que se encuentran en el centro de la ciudad como los centros comerciales.

Y entre compra y compra, no te olvides de parar a comer… Puedes hacerlo cualquiera de nuestros restaurantes. ¡Nos hará ilusión verte por aquí! 😉

 

mahonesa de azafrán

RECETA: Mahonesa de azafrán

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mahonesa de azafrán

Si te gusta cocinar, posiblemente sabes muy bien la importancia de los pequeños detalles. Y algunos de esos detalles que a veces pasamos por alto y no le damos la importancia que realmente merecen son las salsas. Nos esforzamos en preparar de manera exquisita una buena carne, los mariscos o el elemento principal del menú o plato que hemos decidido preparar, pero pasamos por alto o no dedicamos el esfuerzo, tiempo y espero que merece la salsa que lo acompañará. Craso error que puede acabar arruinando todo el trabajo. Por eso, porque somos muy conscientes de la importancia de una buena salsa, queremos darte esta receta, una deliciosa mahonesa de azafrán que pondrá broche de oro a tus platos. Toma nota:

Ingredientes que va a necesitar: 

  • 1 huevo
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • hebras de azafrán

Método de elaboración:

  1. El primer paso consiste en poner a tostar las hebras de azafrán en una sartén sin aceite.
  2. Cuando estén un poco tostadas, colócalas en el vaso de la batidora.
  3. Agrega el huevo, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra.
  4. Tritura todo.
    Vete primero con la batidora en el fondo, sin moverla. La mezcla comenzará a emulsiones, en ese momento sube y baja suavemente la batidora mientras continúa batiendo.

Ten en cuenta que el aroma del azafrán es muy intenso, por lo que para esta receta serán suficientes unas 5 hebras más o menos para darle el sabor perfecto a la mahonesa.

Ahora sí, tu mahonesa está lista para servir. ¡Buen provecho!

 

Sant-Joan

La magia de Sant Joan en Barcelona

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Sant-Joan

Se acerca Sant Joan. Y en nuestra ciudad, el día y la noche de Sant Joan, se convierten en magia.

No se trata de una festividad exclusiva de Barcelona, ni siquiera de Cataluña. Lo cierto es que muchos son los lugares de todo el país que celebran este día, en que se recibe y da la bienvenida al verano. Pero en Barcelona, Sant Joan es una fiesta muy especial.

Este día es el día más largo del año con la noche más corta. Una noche que se cubre de pólvora y fuego, porque los grandes protagonistas son, sin ninguna duda, las hogueras, los petardos y los fuegos artificiales.
Alerta y diversión son la condición. La gente se a las calles de la ciudad para recibir por todo lo alto al verano. Y cuando cae el sol, entre misterios y magia disfrutan de la noche más corta del año.

La noche de Sant Joan se celebra cada año el día 23 de junio; y es una noche para pasar entre familiares y/o amigos. No importa donde, en casa, en un restaurante… o cerca del mar. Sin duda, el lugar preferido de muchos para celebrar Sant Joan.

Y la gastronomía típica no podía faltar. Es tradicional en Sant Joan la coca; a ser posible, acompañada con cava.

El verano está a la vuelta de la esquina. Y nosotros ya estamos preparados para recibirlo. Te invitamos a pasarlo con nosotros en cualquiera de nuestros restaurantes, ¿te animas?

crema catalana

Postres que debes probar si viajas a Barcelona

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crema catalanaCataluña es una región que cuenta con una gran tradición culinaria; y dentro de la región, Barcelona, es especialmente rica en temas gastronómicos.

La cocina barcelonesa emplea tanto ingredientes procedentes del interior montañoso hasta pescados y mariscos provenientes del mar, y hay una serie de platos llamados “mar i muntanya” en el que se refleja muy bien la fusión de estos productos.

Hoy queremos hablaros de gastronomía, de la gastronomía barcelonesa; y más concretamente de su versión más dulces: los postres. Si viajas a Barcelona, toma buena nota, porque no te puedes ir de la ciudad sin antes probar estos deliciosos postres:

La crema catalana

Su popularidad se ha extendido superando las fronteras catalanas… Seguramente ya lo has probado, pero no es lo mismo una crema catalana en Cataluña, así que, antes de irte, permítete el placer de disfrutar de una buena crema catalana 😉

Mató

El mató es un queso fresco que se elabora de manera tradicional en Cataluña. Se prepara hirviendo leche de vaca, cabra u oveja y cortándola con zumo de limón o cuajo.

Os podemos asegurar que es una absoluta delicia que comúnmente se suele acompañar con miel (“mel i mató”) o nueces.

Panellets

Los panellets son dulceselaborados con almendras y piñones que se preparan especialmente para la castanyada.

La Castanyada es una tradición se celebra cada año el día 1 de noviembre que tiene su origen en el siglo XVIII, en que se decidió crear una comida con mucho alimento para aguantar el día de vigilia, que se guardaba justo antes de Todos los Santos.

Las Cocas

Muy típicas son también las cocas, como la de llardons (chicharrones), y la de la noche de San Juan el 23 de junio, que se toma con cava.

Harmony-of-the-Seas

Llega a Barcelona el crucero más grande del mundo

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Harmony-of-the-SeasLlegará este domingo a Barcelona el crucero más grande del mundo, el Harmony of the Seas.

El barco, que es la nueva propuesta de Royal Caribbean, está ya rumbo a la ciudad condal, donde atracará este domingo día 5 de junio por la mañana con el objetivo de iniciar sus rutas regulares durante el verano con la capital catalana como puerto base, desde donde realizará 22 salidas durante todo el verano en rutas por el Mediterráneo.

Se trata de un gigantesco buque que, además de una enorme expectación entre los cruceroadictos por sus sorprendentes dimensiones, lo hace también por la infinidad de atracciones que lo convierten en una ciudad temática flotante.
Es el primer crucero atravesado por un parque-avenida repleto de vegetación y abierto al aire libre. De esta manera, sus balcones no solo tienen vistas al mar o a un interior poco atractivo, sino también a esta especie de avenida.

El Harmony, que fue construido en Francia, se encuentra ya dirección Barcelona con más de 8000 personas a bordo en una ruta preinaugural desde Southampton (Reino Unido) para posicionarse en Barcelona, ser inaugurado de manera oficial el domingo (con una jornada y media de navegación) e iniciar sus itinerarios de verano desde la ciudad condal, que en siete días le llevarán por Palma de Mallorca, Marsella, La Spezia, Roma y Nápoles a miles de cruceristas.

En otoño la mega construcción de ingeniería naval cruzará el Atlántico, adonde se marchará para iniciar rutas por el Caribe… Mientras, ¡disfrutemos de su presencia en Barcelona!

 

noches mágicas en casa batlló

Planes de noche en monumentos de Barcelona

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noches mágicas en casa batllóLa mayoría lo estábamos deseando y por fin ha llegado, y ahora parece que sí, por fin, es para quedarse. Sí, hablamos del buen tiempo, del sol, de las noches agradables. Y cuando la temperatura sube, los mejores planes están fuera de casa.

Abandona el recurso de sofá, manta y peli, porque es momento de salir a disfrutar fuera. Y nosotros te lo ponemos fácil… A continuación tienes una lista de actividades y planes de noche en monumentos de Barcelona. Suena bien, ¡eh! Pues toma nota:

Una noche mágica en la Casa Batlló

Que Gaudí sabía hacer magia salta a la vista con solo dar un paseo por las calles de nuestra querida Barcelona. Pero algunos de los lugares que moldeó potencian esa magia. Y uno de ellos es, sin ninguna duda, la Casa Batlló.

La experiencia “Noches mágicas en la Casa Batlló” abre, un año más, sus puertas en esta maravilla del modernismo catalán. Se trata de un tour por los principales y más interesantes y bonitos lugares de la casa con un agradable momento de ocio en su maravillosa terraza, amenizado con música en directo y disfrutando de una copa.

Una cena medieval en el Palau Requesens

Si buscas un plan diferente, quizá una cena medieval esté a la altura de tus expectativas. Y la puedes disfrutar en el Palau Requesens. En concreto esta actividad consiste en una cena que incluye show medieval y termina con una visita guiada por el espectacular palacio.

Noche Gaudí en la Torre Bellesguard

Todo comienza con una visita guiada que nos permite conocer, ver y disfrutar de la Torre Bellesguard y finaliza con un concierto de blues, jazz, guitarra española o música clásica (dependiendo del día de la semana que vayas) acompañado de una copa de cava.

Una noche diferente a la que, el disfrutarla en ese magnífico escenario, se convierte en mágica.

 

Con estas alternativas, ¿te vas a quedar en casa? 😉

 

cóctel de gamas

RECETA: Cóctel de gambas

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cóctel de gamasEl cóctel de gamas es un clásico. Un clásico exquisito ideal para disfrutar de un buen plato en cualquier momento…
Además, con la llegada del buen tiempo, que s ha resistido un poco, pero parece que por fin comienza a calentar el sol, es uno de esos platos que apetece. Y si tienes invitados en casa, será la receta que te convertirá en un perfecto anfitrión.

Por eso te damos hoy, la receta de este delicioso plato:

Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

  • 24 gambas
  • Hielo
  • Agua
  • Sal
  • Lechuga
  • 200 g de mayonesa
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 chorrito de zumo de naranja
  • 1 chorrito de brandy o whisky

Elaboración

Preparación de las gambas:

  1. Retira el intestino de las gambas.
  2. Lleva, a ebullición gran cantidad de agua.
  3. Cuando el agua esté hirviendo añade 25 g de sal por litro y disuelve.
  4. Espera a que vuelva a hervir.
  5. Añade las gambas a la olla.
  6. Cuando las primeras gambas empiecen a flotar, retíralas del fuego y pásalas a un bol con agua fría con hielo.
  7. Déjalas enfriar.
  8. Pela las gambas, reservando algunas para la elaboración.

Preparación de la salsa rosa:

  1. En un bol, mezcla bien todos los ingredientes, en dos pasos. Primero la mayonesa con el ketchup y luego le añades el resto de líquidos.

Monta el cóctel de gambas:

  1. Lava la lechuga y córtala en tiras finas. Sécala bien.
  2. Coloca una generosa cucharada de salsa rosa en la base de cada copa.
  3. Luego un poco de lechuga y la mitad de las gambas (puedes empatar con las gambas enteras o troceadas, lo dejamos a tu gusto y elección).
  4. Añade más salsa rosa por encima de las gambas y coloca otra capa de lechuga y gambas
  5. Termina con otra generosa cucharada de salsa rosa.
  6. Por último, decora con una rodaja de limón o lima, unas gambas peladas y unas poquitas huevas de lumpo rojas.
  7. ¡LISTO! Sírvelo y… ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Puedes servirlo en copas anchas o en cuencos pequeños.
  • La receta refleja las cantidades para un entrante ligero.
  • Consulta una receta más detallada para preparar la salsa rosasi dispones del tiempo para ello…
  • Puedes variar el cóctel de gambas utilizando otros crustáceos como langostinos y por qué no, un carabinero.
  • Dale un toque diferente con un poco de aguacate troceado, manzana cortada en trocitos pequeñitos, surimi desmigado, huevo rallado… Pero, te aconsejamos no mezclar demasados ingredientes diferentes.

 

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Regresa a Barcelona el Primavera Sound 2016

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primavera-soundAño tras año, el festival de música electrónica por excelencia en la ciudad, se ha ido haciendo un nombre hasta convertirse en la cita ineludible de los amantes de este estilo musical… Y este año, ¡Regresa el Primvera Sound 2016!

A falta de algo menos de un mes para su celebración y con todas las entradas vendidas, el festival de música internacional regresa a Barcelona con toda la intención de deleitar(nos) con una  elaborada agenda musical que ha cerrado el cartel por todo lo alto.

¿Preparados? Porque esta edición, promete. Tanto o más como las que se han venido realizando en nuestra ciudad en ediciones anteriores.

Serán 18 horas de música diarias. Y todo ello en un entorno nuevo bajo el nombre de Beach Club y con el sello Barcardí. Ya os decíamos que esta edición promete…

¿Cuándo? La cita comienza el jueves 2 de junio y se extiende hasta el día 4 de junio.
¿Dónde? En el Parc del Fòrum.

El Parc del Fòrum se encuentra ubicado en Parc de la Pau de Sant Adrià del Besòs, tras la placa fotovoltaica y cuenta con una capacidad para 5.000 personas. Lo constituyen unos 7.000 m2 que acogerán un renovado escenario Bowers & Wilkins Sound System por el que desfilarán una extensa lista de djs mundialmente aclamados y contrastados directos de electrónica.

5.000 personas podrán disfrutar del evento. Sin embargo, su aforo limitado dejará a muchos con las ganas porque, como decíamos, a falta de un mes, se ha colgado el cartel de “todas las entradas vendidas”.
Tú, ¿has conseguido tu entrada?

Si la respuesta es no, que no cunda el pánico, Red Bull TV ofrecerá el mejor el live stream de la décimosexta edición de la cita barcelonesa con una completa retransmisión que se extenderá desde el jueves 2 hasta el sábado 4 de junio, durante los días que dura el festival.

Más de un centenar de profesionales se encargarán de trabajar muy duro para que todo el que quiera, pueda disfrutarlo en directo vía online. Pero no creas que Red Bull TV se limitará a ofrecer una retransmisión online en HD, esta iniciativa tiene toda la intención de ofrecer a los usuarios online toda una experiencia que incluirá entrevistas exclusivas, mini shows acústicos, clips en 360º y otros contenidos que mostrarán los entresijos del evento y descubrirán lo que sucede entre bambalinas.

Will Best, popular presentador británico y Hannah Rad, DJ y locutora de radio norteamericana serán los encargados de conducir la emisión. Y lo harán junto al Johan Wald como reportero de campo.

 

Para + info sobre el festival: Primavera Sound 2016.

Tan buen plan requiere de muchas energías, nosotros te invitamos a reponerlas en cualquiera de nuestros restaurantes… 😉

Gastronomía con tradición en innovación

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xativa

Dicen que la experiencia es un grado. Y nosotros la hemos ido acumulando durante más de 25 años que hemos dedicado al mundo de la gastronomía.

Y más de dos décadas de recorrido en el sector, nos permite hoy ofrecer lo mejor a nuestros clientes. Y lo hacemos a través de los restaurantes con los que contamos en Barcelona, en pleno centro de la mágica Ciudad Condal, en las principales zonas de negocios y comerciales de la ciudad.

SI tuviéramos que destacar algo de nuestra oferta, de nuestra gastronomía, sin duda destacaríamos nuestros arroces con agua de mar. En nuestro restaurante, L’Arrosseria Xàtiva, en el barrio de Les Corts, os ofrecemos una gran variedad de arroces y paellas, siempre de alta calidad y clara influencia mediterránea en nuestra carta. Una amplia propuesta en la que los arroces valencianos son, quizá, la opción a destacar. Y es en los ingredientes y el mimo con el que se elaboramos cada plato es el secreto de nuestro sabor.
Entre nuestras claves se encuentra el arroz bomba tradicional artesano D.O. Valencia.

Pero en Xàtiva no ofrecemos solo gastronomía, sino experiencias en pleno centro de Barcelona aptas para los clientes más exigentes. No queremos solo que disfrutes de la comida, sino de los cinco sentidos.

Mezclamos tradición e innovación en cada plato. Y todo ello, unido a la cuidada decoración y los cálidos ambientes de cada uno de nuestros restaurantes, el simple hecho de comer se vuelve una experiencia para el disfrute con los 5 sentidos.

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Lugares para hacer running en Barcelona

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running barcelona

Una vida sana y equilibrada que nos permita ser felices precisa de dos componentes básicos y necesarios: una buena alimentación y ejercicio físico.

Si vives en Barcelona o estás de paso por la ciudad pero aún así no quieres descuidar tu rutina de ejercicios, el running es siempre una buena opción; una alternativa deportiva que puedes practicar allá donde estés y muy completa que ofrece infinidad de ventajas a tu cuerpo y a tu mente. Quizá es este el motivo por el que cada vez son más los adictos al running.

A continuación tienes una lista de los mejores sitios para correr en Barcelona:

La Diagonal

A priori no puede parecerlo, ya que s trata de una de las calles más transitadas de Barcelona, pero lo cierto es que es un lugar habitual para practicar running. Las amplias aceras con las que cuenta esta calle por lo laterales invitan a correr; de hecho, a todas horas podemos ver gente practicando este deporte.

Parque de la Ciutadella

Correr por casi cualquier parque en un buena opción en Barcelona. Más aún —si cabe— por el maravilloso Parque de la Ciutadella.

Por el día está repleto de turistas y puede ser algo más molesto, pero si sales a correr a primera hora de la mañana o a última del día, es un lugar ideal para ello.

Collserola

Correr rodeado de naturaleza es un placer que cualquier aficionado al running que viva en Barcelona ha probado en  Collserola. Además, aunque la famosa carretera de les Aigües es su eje principal, cuenta con muchas rutas distintas. ¡Te encantará!

Parque Fluvial del Besós

Tanto si vives en Barcelona como en Santa Coloma de Gramenet, Sant Adrià de Besòs o incluso Montcada i Reixac, esta es una muy buena opción y merece la pena acercarse hasta allí. Cuenta con 9 kilómetros que te permitirán pasear, correr o ir en bicicleta en un entorno muy especial.

Castillo de Montjuïc

Además de una visita obligatoria para cualquier turista y un lugar precioso para pasear, la zona del Castillo de Montjuic es también un lugar perfecto para correr con muy buenas rutas.

 

Y para completar el tándem que conforma una vida sana y saludable, nosotros preparamos la comida, ¡ven a visitarnos!