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noches mágicas en casa batlló

Planes de noche en monumentos de Barcelona

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noches mágicas en casa batllóLa mayoría lo estábamos deseando y por fin ha llegado, y ahora parece que sí, por fin, es para quedarse. Sí, hablamos del buen tiempo, del sol, de las noches agradables. Y cuando la temperatura sube, los mejores planes están fuera de casa.

Abandona el recurso de sofá, manta y peli, porque es momento de salir a disfrutar fuera. Y nosotros te lo ponemos fácil… A continuación tienes una lista de actividades y planes de noche en monumentos de Barcelona. Suena bien, ¡eh! Pues toma nota:

Una noche mágica en la Casa Batlló

Que Gaudí sabía hacer magia salta a la vista con solo dar un paseo por las calles de nuestra querida Barcelona. Pero algunos de los lugares que moldeó potencian esa magia. Y uno de ellos es, sin ninguna duda, la Casa Batlló.

La experiencia “Noches mágicas en la Casa Batlló” abre, un año más, sus puertas en esta maravilla del modernismo catalán. Se trata de un tour por los principales y más interesantes y bonitos lugares de la casa con un agradable momento de ocio en su maravillosa terraza, amenizado con música en directo y disfrutando de una copa.

Una cena medieval en el Palau Requesens

Si buscas un plan diferente, quizá una cena medieval esté a la altura de tus expectativas. Y la puedes disfrutar en el Palau Requesens. En concreto esta actividad consiste en una cena que incluye show medieval y termina con una visita guiada por el espectacular palacio.

Noche Gaudí en la Torre Bellesguard

Todo comienza con una visita guiada que nos permite conocer, ver y disfrutar de la Torre Bellesguard y finaliza con un concierto de blues, jazz, guitarra española o música clásica (dependiendo del día de la semana que vayas) acompañado de una copa de cava.

Una noche diferente a la que, el disfrutarla en ese magnífico escenario, se convierte en mágica.

 

Con estas alternativas, ¿te vas a quedar en casa? 😉

 

cóctel de gamas

RECETA: Cóctel de gambas

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cóctel de gamasEl cóctel de gamas es un clásico. Un clásico exquisito ideal para disfrutar de un buen plato en cualquier momento…
Además, con la llegada del buen tiempo, que s ha resistido un poco, pero parece que por fin comienza a calentar el sol, es uno de esos platos que apetece. Y si tienes invitados en casa, será la receta que te convertirá en un perfecto anfitrión.

Por eso te damos hoy, la receta de este delicioso plato:

Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

  • 24 gambas
  • Hielo
  • Agua
  • Sal
  • Lechuga
  • 200 g de mayonesa
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 chorrito de zumo de naranja
  • 1 chorrito de brandy o whisky

Elaboración

Preparación de las gambas:

  1. Retira el intestino de las gambas.
  2. Lleva, a ebullición gran cantidad de agua.
  3. Cuando el agua esté hirviendo añade 25 g de sal por litro y disuelve.
  4. Espera a que vuelva a hervir.
  5. Añade las gambas a la olla.
  6. Cuando las primeras gambas empiecen a flotar, retíralas del fuego y pásalas a un bol con agua fría con hielo.
  7. Déjalas enfriar.
  8. Pela las gambas, reservando algunas para la elaboración.

Preparación de la salsa rosa:

  1. En un bol, mezcla bien todos los ingredientes, en dos pasos. Primero la mayonesa con el ketchup y luego le añades el resto de líquidos.

Monta el cóctel de gambas:

  1. Lava la lechuga y córtala en tiras finas. Sécala bien.
  2. Coloca una generosa cucharada de salsa rosa en la base de cada copa.
  3. Luego un poco de lechuga y la mitad de las gambas (puedes empatar con las gambas enteras o troceadas, lo dejamos a tu gusto y elección).
  4. Añade más salsa rosa por encima de las gambas y coloca otra capa de lechuga y gambas
  5. Termina con otra generosa cucharada de salsa rosa.
  6. Por último, decora con una rodaja de limón o lima, unas gambas peladas y unas poquitas huevas de lumpo rojas.
  7. ¡LISTO! Sírvelo y… ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Puedes servirlo en copas anchas o en cuencos pequeños.
  • La receta refleja las cantidades para un entrante ligero.
  • Consulta una receta más detallada para preparar la salsa rosasi dispones del tiempo para ello…
  • Puedes variar el cóctel de gambas utilizando otros crustáceos como langostinos y por qué no, un carabinero.
  • Dale un toque diferente con un poco de aguacate troceado, manzana cortada en trocitos pequeñitos, surimi desmigado, huevo rallado… Pero, te aconsejamos no mezclar demasados ingredientes diferentes.

 

primavera-sound

Regresa a Barcelona el Primavera Sound 2016

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primavera-soundAño tras año, el festival de música electrónica por excelencia en la ciudad, se ha ido haciendo un nombre hasta convertirse en la cita ineludible de los amantes de este estilo musical… Y este año, ¡Regresa el Primvera Sound 2016!

A falta de algo menos de un mes para su celebración y con todas las entradas vendidas, el festival de música internacional regresa a Barcelona con toda la intención de deleitar(nos) con una  elaborada agenda musical que ha cerrado el cartel por todo lo alto.

¿Preparados? Porque esta edición, promete. Tanto o más como las que se han venido realizando en nuestra ciudad en ediciones anteriores.

Serán 18 horas de música diarias. Y todo ello en un entorno nuevo bajo el nombre de Beach Club y con el sello Barcardí. Ya os decíamos que esta edición promete…

¿Cuándo? La cita comienza el jueves 2 de junio y se extiende hasta el día 4 de junio.
¿Dónde? En el Parc del Fòrum.

El Parc del Fòrum se encuentra ubicado en Parc de la Pau de Sant Adrià del Besòs, tras la placa fotovoltaica y cuenta con una capacidad para 5.000 personas. Lo constituyen unos 7.000 m2 que acogerán un renovado escenario Bowers & Wilkins Sound System por el que desfilarán una extensa lista de djs mundialmente aclamados y contrastados directos de electrónica.

5.000 personas podrán disfrutar del evento. Sin embargo, su aforo limitado dejará a muchos con las ganas porque, como decíamos, a falta de un mes, se ha colgado el cartel de “todas las entradas vendidas”.
Tú, ¿has conseguido tu entrada?

Si la respuesta es no, que no cunda el pánico, Red Bull TV ofrecerá el mejor el live stream de la décimosexta edición de la cita barcelonesa con una completa retransmisión que se extenderá desde el jueves 2 hasta el sábado 4 de junio, durante los días que dura el festival.

Más de un centenar de profesionales se encargarán de trabajar muy duro para que todo el que quiera, pueda disfrutarlo en directo vía online. Pero no creas que Red Bull TV se limitará a ofrecer una retransmisión online en HD, esta iniciativa tiene toda la intención de ofrecer a los usuarios online toda una experiencia que incluirá entrevistas exclusivas, mini shows acústicos, clips en 360º y otros contenidos que mostrarán los entresijos del evento y descubrirán lo que sucede entre bambalinas.

Will Best, popular presentador británico y Hannah Rad, DJ y locutora de radio norteamericana serán los encargados de conducir la emisión. Y lo harán junto al Johan Wald como reportero de campo.

 

Para + info sobre el festival: Primavera Sound 2016.

Tan buen plan requiere de muchas energías, nosotros te invitamos a reponerlas en cualquiera de nuestros restaurantes… 😉

Gastronomía con tradición en innovación

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xativa

Dicen que la experiencia es un grado. Y nosotros la hemos ido acumulando durante más de 25 años que hemos dedicado al mundo de la gastronomía.

Y más de dos décadas de recorrido en el sector, nos permite hoy ofrecer lo mejor a nuestros clientes. Y lo hacemos a través de los restaurantes con los que contamos en Barcelona, en pleno centro de la mágica Ciudad Condal, en las principales zonas de negocios y comerciales de la ciudad.

SI tuviéramos que destacar algo de nuestra oferta, de nuestra gastronomía, sin duda destacaríamos nuestros arroces con agua de mar. En nuestro restaurante, L’Arrosseria Xàtiva, en el barrio de Les Corts, os ofrecemos una gran variedad de arroces y paellas, siempre de alta calidad y clara influencia mediterránea en nuestra carta. Una amplia propuesta en la que los arroces valencianos son, quizá, la opción a destacar. Y es en los ingredientes y el mimo con el que se elaboramos cada plato es el secreto de nuestro sabor.
Entre nuestras claves se encuentra el arroz bomba tradicional artesano D.O. Valencia.

Pero en Xàtiva no ofrecemos solo gastronomía, sino experiencias en pleno centro de Barcelona aptas para los clientes más exigentes. No queremos solo que disfrutes de la comida, sino de los cinco sentidos.

Mezclamos tradición e innovación en cada plato. Y todo ello, unido a la cuidada decoración y los cálidos ambientes de cada uno de nuestros restaurantes, el simple hecho de comer se vuelve una experiencia para el disfrute con los 5 sentidos.

running barcelona

Lugares para hacer running en Barcelona

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running barcelona

Una vida sana y equilibrada que nos permita ser felices precisa de dos componentes básicos y necesarios: una buena alimentación y ejercicio físico.

Si vives en Barcelona o estás de paso por la ciudad pero aún así no quieres descuidar tu rutina de ejercicios, el running es siempre una buena opción; una alternativa deportiva que puedes practicar allá donde estés y muy completa que ofrece infinidad de ventajas a tu cuerpo y a tu mente. Quizá es este el motivo por el que cada vez son más los adictos al running.

A continuación tienes una lista de los mejores sitios para correr en Barcelona:

La Diagonal

A priori no puede parecerlo, ya que s trata de una de las calles más transitadas de Barcelona, pero lo cierto es que es un lugar habitual para practicar running. Las amplias aceras con las que cuenta esta calle por lo laterales invitan a correr; de hecho, a todas horas podemos ver gente practicando este deporte.

Parque de la Ciutadella

Correr por casi cualquier parque en un buena opción en Barcelona. Más aún —si cabe— por el maravilloso Parque de la Ciutadella.

Por el día está repleto de turistas y puede ser algo más molesto, pero si sales a correr a primera hora de la mañana o a última del día, es un lugar ideal para ello.

Collserola

Correr rodeado de naturaleza es un placer que cualquier aficionado al running que viva en Barcelona ha probado en  Collserola. Además, aunque la famosa carretera de les Aigües es su eje principal, cuenta con muchas rutas distintas. ¡Te encantará!

Parque Fluvial del Besós

Tanto si vives en Barcelona como en Santa Coloma de Gramenet, Sant Adrià de Besòs o incluso Montcada i Reixac, esta es una muy buena opción y merece la pena acercarse hasta allí. Cuenta con 9 kilómetros que te permitirán pasear, correr o ir en bicicleta en un entorno muy especial.

Castillo de Montjuïc

Además de una visita obligatoria para cualquier turista y un lugar precioso para pasear, la zona del Castillo de Montjuic es también un lugar perfecto para correr con muy buenas rutas.

 

Y para completar el tándem que conforma una vida sana y saludable, nosotros preparamos la comida, ¡ven a visitarnos!

Kale

Kale, el alimento de moda

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KaleSi aún no la conoces, ya va siendo hora. Kale es una verdura, miembro de la familia a de la col, que se ha hecho muy popular en los últimos tiempos por su enorme aporte y valor nutricional, su bajo contenido de calorías y sus múltiples beneficios para nuestra salud.

Desde hace ya algunos años los batidos detox han llegado a nuestras vidas y, en parte gracias a ellos, se han popularizado variedades de frutas y hortalizas que ya existían antes, pero que la mayoría desconocíamos. Un buen ejemplo de ello es el Kale, también llamada col rizada o berza. 

Pero su popular no es casual o repentina, parte de culpa es de la celebrities, que últimamente se empeñan en compartir en entrevistas y sus propias redes sociales que los alimentos que ponen a sus zumos naturales, detoxicantes y smoothies. Y sí, la berza de toda la vida es uno de esos súper ingredientes que las ayudan a mantenerse espectaculares.

Las propiedades nutritivas de la kale o col rizada triplica sus beneficios nutricionales del resto de sus parientes. Pero además llama la atención de esta singular hortaliza posee una sorprendente cantidad de vitamina A, ya que de los 5 microgramos presentes en la berza blanca, pasamos a 31mcg en el brócoli y 500mcg en la kale.
También nos aporta mucho calcio, por 100 g, la Kale nos ofrece 135 mg; más que la leche.
Cabe destacar también su alto contenido en vitamina C. Para que te hagas una idea la col kale contiene 4,5 veces de vitamina C que la espinaca y más que la que pueda contener una naranja.

Cómo consumir este alimento

La col kale se puede consumir de muchas maneras: cruda en batidos o ensaladas; escaldada y salteada; cocida y aderezada; frita a modo de Chips de Kale; en guisos o como guarnición de carnes y pescados.

Pero si quieres aprovechar al máximo todos sus beneficios nutricionales,  lo ideal no es cocinarla más de un par de minutos.

sant jordi

Sant Jordi

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sant jordi

A la vuelta de la esquina se encuentra uno de los días más bonitos y especiales en Barcelona, Sant JordiRosas, libros y enamorados nunca faltan en Barcelona cada 23 de abril.

El Día Internacional del Libro se convierte en Cataluña en una jornada festiva especialmente romántica. Es cuando los catalanes celebran su patrón, Sant Jordi, saliendo a la calle para cumplir con una curiosa tradición popular que hace que para los catalanes no sea el 14 de febrero el día de los enamorados, sino el 23 de abril; un día en el que los enamorados se regalan rosas y libros y las calles, a pesar de no tratarse de un día festivo, se llenan de gente, stands de librerías y puestos de rosas.

El origen de esta curiosa fiesta es una mezcla de tradiciones de distintas épocas. Coincide, por un lado, el hecho de que Sant Jordi sea desde el siglo XV el patrón de Cataluña; por otro, la famosa leyenda de San Jorge y el dragón; y, además, la antigua costumbre medieval de visitar la capilla de Sant Jordi del Palacio de la Generalitat, en donde se solía realizar una feria de rosas o “de los enamorados”. Por esta razón, Sant Jordi también es conocido como el patrón de los enamorados en Cataluña.

Si eres o estás en Barcelona este 23 de febrero y quieres vivir la magia de Sant Jordi en todo su esplendor, no dejes de dar un paseo por La Rambla, el Passeig de Gràcia y La Rambla de Catalunya, convertidos en los mejores escenarios para este día tan especial.

Y ya que estarás cerca, estaremos encantados de que nos hagas una visita… 😉

arroz con gambas

Receta: Arroz con sepia y gambas

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arroz con gambas

Nos encantan los viernes, como a casi todo el mundo, sí. Pero lo que más nos gusta a nosotros de este día es que supone la antesala de unos días de relax y tranquilidad que nos permiten no solo descansar, sino experimentar, mezclar, intentar, innovar. Y todo eso, donde más nos gusta hacerlo y mejor se no da es en la cocina, así que aprovechamos el fin de semana para elaborar platos, perfeccionar otros y experimentar con nuevos. Así es que, os proponemos a vosotros lo mismo. Y para ponéroslo fácil, os traemos una receta sencilla que podéis preparar en casa, y tan deliciosa que pondrá el broche de oro al fin de semana de descanso que os merecéis. ¿Nos ponemos manos a obra?

Arroz con sepia y gambas

Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

  • 400 g de arroz
  • 8 gambas langostineras
  • 1 sepia limpia
  • 800 ml de caldo de pescado
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 1 cucharada de avellanas tostadas peladas
  • 100 ml vino blanco
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

Y este es el método de elaboración:

  1. Pica la cebolla, el pimiento verde y rojo a brunoise, muy finos.
  2. Haz una picada con las avellanas, el ajo y el perejil y resérvalos, de momento.
  3. Corta la sepia en daditos pequeños.
  4. Ralla el tomate y resérvalo también.
  5. Necesitarás una paella, pon en ella un chorro de aceite de oliva y añade la sepia. Reserva esto también.
  6. Pica las cabezas de las gambas para que suelten su jugo.
  7. Dora, en el mismo aceite, las gambas por ambos lados. Y reserva las gambas doradas también.
  8. Añade la cebolla y los pimientos y salpimenta y deja pocha durante 15 minutos a  fuego lento.
  9. Añade una cucharada de picada de ajo y perejil y remueve bien durante un minuto.
  10. Agrega el vino blanco y déjalo reducir.
  11. Agrega el tomate rallado y vuelve a remover durante unos minutos.
  12. Añade la sepia.
  13. Agrega el arroz y remueve bien.
  14. Agrega también el caldo de pescado, remueve un poco y deja que hierva durante 5 minutos a fuego medio.
  15. Coloca las gambas alrededor y mete el arroz durante unos 15 minutos al horno precalentado a unos 180º.

 

Ahora solo queda disfrutar… ¡Buen provecho!

escalivada

5 platos típicos de Barcelona

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escalivadaMezclamos en este post nuestras dos pasiones, una de ellas es la gastronomía, y la otra es nuestra ciudad… Y es que hoy queremos desvelaros algunos, concretamente cinco platos típicos de Barcelona.

Los que sois o vivís aquí, los conoceréis, pero si estás pensando en visitar la ciudad, una gran manera de conocer su verdadera esencia es disfrutando de su gastronomía, así que no te vayas antes de haber probado estos cinco platos típicos de Barcelona:

Escalivada

Se trata de una especie de tostada en la que se mezcla la berenjena con anchoas y pimiento rojo. Ya de pos sí, suena muy bien, pero es que la tradición marca que todo ello debe ser asado al fuego de leña, de esta manera los ingredientes potencian su sabor.
Y, por supuesto, el pan, como todo buen pan catalán, estará frotado con tomate y un poco de aceite de oliva.

¡Una delicia!

Pan amb tomaquet

Este es, sin ninguna duda, el plato catalán más popular dentro y fuera de Cataluña. Os aseguramos que una vez que lo probéis, querréis incluirlo en vuestras vidas para siempre.

Se trata de rebanadas de pan (si es posible, mejor que sea moreno), con aceite de oliva, una pizca de sal y tomate frotado.

El tomate que se utiliza para hacer este plato es diferente al tomate que utilizamos habitualmente para hacer ensaladas. Es más pequeño, redondito y muy rojo, y se suele cultivar en todo el Levante.

Butifarra amb mongetes

Este plato combina las legumbres con embutidos, Y es que consiste en un plato de habas con una especie de chorizo más oscuro y con un sabor menos picante.

Es un plato habitual en la cocina catalana especialmente en invierno.

Faves a la catalana

De nuevo se mezclan en este plato habas cocinadas con varios tipos de embutidos, como la butifarra negra y el jamón, y llevan además boletos y hortalizas.

Al igual que el plato anterior, es un plato típico en temporada de frío.

Esqueixada de bacallá

Es una ensalada en la que se combina el bacalao con hortalizas como el tomate, cebolla, aceitunas, pimiento y huevo duro.

Crema catalana

Y como no podía ser de otra manera, terminamos con la crema catalana.
La gastronomia de Cataluña también tiene postres típicos y exquisitos… Este es uno de ellos, además popular también fuera de Cataluña.

El postre en sí consiste en una especie de natillas dulces con azúcar caramelizado en la superficie.

 

¿Ya los has probado todos? 😉

 

¿Sabías que en Barcelona… (I)

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barcelonaCuántas veces hemos pasado por infinidad de rincones de nuestra ciudad de los que siempre se nos escapa algún detalle… Sin embargo, en esos pequeños detalles que se nos escapan, se esconde magia,la magia de la historia del lugar.

Y si algo le sobra a Barcelona es magia, por lo que salta a la vista y por lo que no tato. Por eso, te desvelamos algunas curiosidades que te ayudarán a descubrir mejor algunos rincones de la ciudad y a disfrutar más de ella.

¿Sabías que en Barcelona…

  1. … en la fachada de la famosísima Sagrada Familia existe un misterioso cuadro mágico?El archiconocido cuadro está formado por una serie de cifras que, si las sumas, siempre suman 33. Alrededor de ello giran varias teorías.
  2. Portal del Ángel era antiguamente una de las entradas de la ciudad y sobre la puerta se representó una estatua de un ángel que hoy se encuentra en la fachada de uno de los primeros edificios de la calle? Te retamos a que lo encuentres 😉
  3. … la estatua de Colón realmente no apunta a América? Increíble, pero cierto. En realidad debería apuntar hacia la Rambla para señalar el nuevo continente, pero se creyó que la gente no lo entendería.
  4. … es posible visitar uno de los pocos refugios que quedan en pie para defenderse durante la Guerra Civil? Se trata del refugio 307.
  5. … dar un paseo guiado por el cementerio de Montjüic puede, además de ser una gran experiencia, descubrirte grandes obras de arte? En la vía de San Olegario, Santa Eulalia, San José y San Francisco se pueden visitar la mayor cantidad de obras de arte por metro cuadrado construidas en mármol, bronce o hierro forjado.
  6. … en Las Ramblas, se conservan las huellas de prostitutas en el suelo de los números 22 y 24 ? Fueron agujeros hechos por el peso de los tacones de las prostitutas durante años e hicieron que el mármol se desgastara hasta que en 1956 se prohibió por decreto.

¿Conocías estas curiosidades sobre Barcelona? Ahora que sí las conoces, no dejes de fijarte cuando pases por estos lugares…