Archivos anuales: 2017

Inicio/2017

Las 12 uvas de nochevieja

¿A quién no le gustaría tener buena suerte durante todo el año? Y si esa suerte puede ganarse con un ritual de fin de año, ¿quién no se apunta? Esta tradición, que se ha convertido en una de las más esperadas en las familias que se reúnen alrededor de la mesa para compartir la acostumbrada [...]

Las 12 uvas de nochevieja2017-12-28T09:34:56+01:00

En Navidades, que no falte el turrón

Están llenos de calorías y azúcares pero somos incapaces de resistirnos en estos días a darles un mordisquito. Hablamos, ¡cómo no!, de los turrones, dulce esencial de nuestro patrimonio gastronómico. Mucho antes de que llegue la Navidad ya los vemos por todas partes, en supermercados, en tiendas gourmet y en pastelerías y obradores artesanos. Además, [...]

En Navidades, que no falte el turrón2017-12-22T10:20:01+01:00

Por San Esteban, ¡canelones!

?Los canelones deben ser rubios, y deben tener una perfecta presentación, no deben ser escaldufats.?? Así los definía Josep Pla, un animado degustador de este plato. Seguramente muchas veces nos hemos preguntado porqué el 26 de diciembre es fiesta en Catalunya. Hoy vamos a tratar de responder esa pregunta y?? a desmontar un mito. Si [...]

Por San Esteban, ¡canelones!2017-12-15T08:41:41+01:00

Escudella, el plato estrella de la Navidad en Catalunya

En tierras catalanas no es muy común cenar copiosamente la noche de Nochebuena. Las grandes comidas familiares se reservan para los dos días posteriores: el día de Navidad y el día de San Esteban, con sus tradicionales escudella y canelones, respectivamente. ¿Sopa de galets, Escudella o carn d?olla? Para quienes visitan Catalunya en Navidad suele [...]

Escudella, el plato estrella de la Navidad en Catalunya2017-12-08T09:56:36+01:00

En Navidad, más que nunca, ¡seguidnos en las redes!

En Grupo Xàtiva entendemos y valoramos el diálogo en las redes como una de las herramientas más eficaces y necesarias que tenemos para llegar a vosotros cada día e informaros de nuestras novedades y noticias. Por eso, en estos días, ya hemos empezado a publicar en nuestros canales sociales nuestros menús especiales de grupo para [...]

En Navidad, más que nunca, ¡seguidnos en las redes!2017-12-01T06:34:56+01:00

Neulas: uno de los postres más antiguos del Mediterráneo

Si hay algo que no puede faltar en las comidas y cenas navideñas son los turrones y las neules (barquillos, en castellano). ¿Quién no conoce el sabor, forma y textura de una buena neula? Pero, ¿sabemos de donde viene la tradición de comerlas? Para explicarlo de una manera sencilla diremos que las neulas son hojas [...]

Neulas: uno de los postres más antiguos del Mediterráneo2017-11-24T07:56:59+01:00

Saborea las fiestas Navideñas en los restaurantes de Grupo Xàtiva

Ya se aproxima la Navidad y la época de las reuniones familiares alrededor de una buena mesa. Son días para disfrutar con los seres queridos y amigos de los platos más típicos de estas fechas. Como es tradición, en los restaurantes de Grupo Xàtiva cocinaremos una Navidad con los sabores más esperados y según las recetas más [...]

Saborea las fiestas Navideñas en los restaurantes de Grupo Xàtiva2017-11-17T08:08:34+01:00

Menús para grupos y empresas del mes diciembre, y menús para las fiestas navideñas.

En todos los restaurantes de Grupo Xàtiva, como todos los años por estas fechas, ya tenemos a vuestra disposición diferentes propuestas de menús especiales para que celebréis diciembre como se merece. Sabemos que en diciembre ponerse a buscar un lugar donde celebrar el almuerzo familiar de Navidad o la cena de empresa puede ser una fatigosa tarea. ¡Por eso [...]

Menús para grupos y empresas del mes diciembre, y menús para las fiestas navideñas.2017-11-10T09:23:05+01:00

Grupo Xàtiva: 15 años de buena mesa

Como ya os habíamos adelantado en noticias anteriores, ¡en Grupo Xàtiva estamos de aniversario! El pasado jueves 26 de octubre nos reunimos para celebrarlo, pues cumplir 15 años no sucede todos los días, y lo hicimos en la mejor compañía. Rodeados de nuestros amigos y clientes para celebrar por todo lo alto 15 años de trabajo diario en [...]

Grupo Xàtiva: 15 años de buena mesa2017-11-03T13:19:17+01:00