4 palabras definen la cocina de Grupo Xàtiva: tradición, innovación, calidad y servicio. Y las cuatro fundamentan todos y cada uno de los platos de las cartas de nuestros restaurantes. Pero a esas cuatro, hay que sumarle una quinta y esencial para nuestro equipo de cocina: la creatividad.

Esas cinco palabras se encuentran resumidas en la propuesta gastronómica que hoy os traemos: Fideua? negra de Grupo Xàtiva.  Porque la creatividad además de ser una especie de brújula que nos guía y nos indica el camino a seguir, es primordial para poder lograr opciones gastronómicas originales y que se mantengan en línea con la tradición mediterránea que es la base de nuestra cocina.

Os damos 3 razones para disfrutar comiendo nuestra Fideuà negra:

  • Porque es verano, y es una des nuestras recetas estrella para esta época del año.
  • Porque es un plato tradicional del mediterráneo catalán que hay que probar al menos una vez en la vida.
  • Y porque esta fideua?, a diferencia de otras, es negra y trae todo el sabor de la costa catalana. Cuidadosamente cocinada con agua de mar y con productos del mar seleccionados por nuestro chef ejecutivo, es un ejemplo perfecto de la marca de la cocina del Grupo Xàtiva.

¡Buen provecho!