Archivos mensuales: febrero 2018

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Caldereta de arroz con bogavante de Grupo Xàtiva

Hace tiempo que os queríamos hablar en este blog de uno de nuestros platos estrella: nuestra caldereta de arroz con bogavante. Es un plato característico del Mediterráneo y que se puede disfrutar en cualquier época del año. ?nicamente requiere un poco más de control con la proporción del líquido a la hora de la cocción [...]

Caldereta de arroz con bogavante de Grupo Xàtiva2018-02-16T11:06:06+01:00

¿Qué planes tenéis para la cena de San Valentín?

Este mes de febrero hay dos celebraciones que captan nuestra atención: Carnaval y San Valentín. El post de hoy lo vamos a dedicar a San Valentín. Pero?? ¿qué sabemos de sus orígenes como fiesta? Resulta que es una de las muchas celebraciones paganas que fueron absorbidas y modificadas por el Cristianismo. En la antigua Roma [...]

¿Qué planes tenéis para la cena de San Valentín?2018-02-09T09:28:03+01:00

Calçots frescos en los restaurantes de Grupo Xativa

En toda Catalunya en estos días de invierno comienza la temporada de calçots. Lo que significa que en barrios de toda la geografía catalana se celebrarán auténticas fiestas gastronómicas en las que se darán cita tanto vecinos como turistas. En Grupo Xàtiva, por supuesto, no vamos a ser menos y ¡vamos a celebrarlo como se merece!. Los calçots son una especie de [...]

Calçots frescos en los restaurantes de Grupo Xativa2018-02-02T07:41:24+01:00
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