Archivos mensuales: marzo 2018

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¿Sabes con qué platos maridar el cava?

¿Te has preguntado alguna vez cómo disfrutar de un buen cava y a la vez combinar su sabor con diferentes platos? La versatilidad del cava lo convierte en un complemento ideal para potenciar multitud de sabores, de eso no hay duda. Y es que la acidez, frescura y aportación carbónica del cava hacen posible que armonice con [...]

¿Sabes con qué platos maridar el cava?2018-03-23T07:18:30+01:00

Aplicaciones móviles para que ejerzas de sommelier en tu propia casa

¿Eres de los que acostumbran a acompañar las comidas con un buen vino? Es común hacerlo en reuniones y en comidas en restaurantes, y hay quienes incluso gustan de hacerlo en sus hogares. El hábito de tomar un buen vino a la hora del almuerzo está bastante extendido, hasta el punto de que se considera [...]

Aplicaciones móviles para que ejerzas de sommelier en tu propia casa2018-03-09T10:54:34+01:00

La sofisticación de lo simple: el pa amb tomàquet

Decía Leonardo Da Vinci que la simplicidad es la máxima sofisticación. Y eso bien podría aplicarse a lo que sin duda es la insignia de la cocina catalana: el pa amb tomàquet. ¿Puede algo tan simple como una rebanada de pan restregada con medio tomate maduro y aliñada con aceite de oliva y un toque [...]

La sofisticación de lo simple: el pa amb tomàquet2018-03-02T07:23:04+01:00
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