El Blog de Grup Xátiva

Archives: agosto 2018

Nuestro Gazpacho Ecológico

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En los restaurantes de Grupo Xàtiva nos preocupamos por la salud de nuestros clientes, por eso nuestros platos son elaborados con productos de primera calidad apoyando la producción local y respetando el medio ambiente. Hoy queremos hablaros de nuestro gazpacho ecológico y de sus beneficios.

Nuestro plato frio de temporada tiene numerosas ventajas saludables que explicaremos a continuación:

  1. El gazpacho que elaboramos en nuestra cocina es una rica fuente de vitaminas A, E y C, por lo que es esencial para prevenir los resfriados esta infección viral tan común en las ciudades.
  2. Tiene un cierto efecto vasodilatador que ayuda a controlar la hipertensión arterial causante de infartos, ictus e insuficiencia renal.
  3. El gazpacho es una bebida isotónica, contiene grandes contenidos de sales minerales y agua. Por lo que combate la fatiga del calor al ayudarnos a estar hidratados.
  4. Algo muy importante para estar guapos y atraer las miradas, nuestro gazpacho está totalmente elaborado con productos 100% ecológicos, que contienen carotenos y activan la acción de la melanina en nuestra piel y nos protege de los rayos del sol.

Estos sólo son algunos de los muchos beneficios que obtendréis sólo por probar nuestro gazpacho ecológico, ¡porque nos encanta cuidaros!

 

 

 

¡Olvídate del reloj! Disfruta de nuestra cocina ininterrumpida de L’Arrosseria de Les Corts de 13.00 a 0.00

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En L’Arrosseria Xàtiva del Grupo Xàtiva, mantenemos nuestra cocina abierta y operativa durante todos los días del año desde las 13.00 hasta las 0.00h. En nuestro restaurante la prioridad son nuestros clientes y ellos saben que pueden disfrutar de los mejores platos de arroces, paellas, carnes, pescados y, por supuesto, de nuestras especialidades del chef en cualquier momento.

A todos los que vivimos en el constante estrés de la ciudad siempre nos ha pasado que en algún momento no hemos podido comer a la hora de costumbre, y entonces encontrar un restaurante con horario ininterrumpido se convierte en un dolor de cabeza. Pues la gran mayoría ofrece turnos de cocina de mediodía y noche.

En nuestro restaurante del carrer de Bordeus 35 en Les Corts, trabajamos por acoger a nuestros clientes como en casa y hacerles sentir tan cómodos como nos es posible. Por eso, de la misma manera que en sus hogares la nevera y los fogones siempre están a punto para ser utilizados, en nuestro restaurante también nuestra cocina está a la orden para cocinar aquello que nos pidan en horario ininterrumpido.

De manera que si alguna vez se os vuelve a hacer tarde para comer, ya sabéis que en L’Arrosseria Xàtiva de Les Corts siempre os esperamos. ¡Se acabó estar pendiente del reloj!

 

 

Ruta gastronómica por tierras valencianas y vuelta a los orígenes

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Alex López Director de Grupo Xativa, y Oscar Galindo Chef Ejecutivo, han realizado una ruta gastronómica por tierras valencianas,  que ha finalizado en la localidad que da  nombre a nuestro Grupo y Arrosseries.

Xativa, ciudad de la comarca de La Costera, llamada ?La Socarrada?? por haber sido asediada y quemada por Felipe V, como represalia y castigo durante la Guerra de Sucesión en el año 1707, es la ciudad de donde proceden  la mayor parte de las recetas ancestrales que ofrecemos en nuestra carta.

Os dejamos con algunas de las imágenes de este interesante y productivo viaje.