Empezamos este nuevo año 2020 y, con él, nos llegan nuevas tendencias para los restaurantes. En L’Arrosseria Xàtiva nos gusta saber qué se cuece fuera de nuestras cocinas para estar al día de todas las novedades y podernos adaptar a ellas.

 

Platos saludables en L’Arrosseria Xàtiva

 

La mayoría de los consumidores valora la comida saludable y evita los productos ultra procesados, con grasas saturadas, azúcares y una lista infinita de ingredientes insanos. La información es poder y hoy por hoy contamos con muchísimos recursos para saber, a ciencia cierta, si un alimento es realmente saludable o solamente lo es en apariencia.

En L’Arrosseria Xàtiva no tenemos problema con esta tendencia, ya que, desde siempre, nuestros productos son frescos y de primera calidad. Cocinamos como en casa la excelente materia prima que compramos para vosotros. Podéis leer más sobre esta tendencia aquí.

 

Opciones veganas en L’Arrosseria Xàtiva

 

El veganismo cada vez tiene más simpatizantes, especialmente entre los jóvenes. La proteína vegetal aporta vitaminas, fibra, minerales y suele ser poco calórica. ¡Cómo será de importante esta tendencia cuando el gigante de las hamburguesas ha lanzado su primera opción vegana…! Además, hay mucha gente que no se considera vegana pero quiere reducir considerablemente el consumo de carne roja e intenta buscar alternativas a los platos tradicionales a base de carne. En la carta de L’Arrosseria Xàtiva, que podéis consultar aquí, encontraréis perfectamente indicadas las características de nuestros platos.

 

 

Cartas con información sobre alérgenos

Cada vez más, el comensal necesita conocer qué productos forman el plato, para así evitar disgustos de intolerancias o alergias, pero es que, además, con la Ley de Información Alimentaria de 2014, es obligatorio para el restaurante informar sobre ello.

En nuestro caso, unos discretos iconos informan sobre: cereales que contengan gluten y productos derivados, crustáceos y productos a base de crustáceos, huevos y productos a base de huevo, pescados y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuete. Pero también se informa sobre presencia de soja y productos a base de soja, leche y sus derivados (incluida la lactosa), frutos secos con cáscara, apio y productos derivados. La mostaza y productos derivados, granos de sésamos y productos a base de granos de sésamo, anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10ml/l expresado como SO2, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos también quedan indicados.

De esta manera, nos aseguramos de que estáis perfectamente informados. Además, si os surge alguna duda, nuestro personal de sala os la resolverá al momento.

 

Y estas son solamente algunas de las tendencias para este 2020. La tendencia principal, lo que no pasa de moda, lo más importante lo tenemos claro: ofrecer un excelente producto acompañado de un buen servicio.

Las Arrosseries Xàtiva

 

En el residencial y financiero barrio de Les Corts, cerca del centro comercial l’Illa Diagonal, encontraréis nuestra sucursal original en la calle Bordeus número 35. Este restaurante, de carácter moderno y familiar, cuenta con animación para los más pequeños los sábados al mediodía. También os gustará saber que tenemos un salón con capacidad para hasta 60 personas. Este salón se puede reservar en exclusiva para celebraciones, eventos o encuentros profesionales o familiares.

 

En el popular barrio de Gràcia, en la calle Torrent d’en Vidalet número 26, cerca de la calle Verdi y de Travessera de Gràcia, encontramos otra de nuestras arrocerías. Ubicada en uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona, nuestro coqueto local también se ha impregnado de su carisma y esencia.

 

En tercer lugar, nuestra más reciente incorporación en 2019, en el barrio de Sant Antoni del Eixample barcelonés. Muy cerca de Plaça Catalunya y Plaça Universitat, tocando a Ronda Sant Antoni, en la calle Muntaner número 6 se encuentra nuestra última y nueva arrocería. Este restaurante cuenta con una pequeña terraza y barra, en la que disfrutaréis de vuestras paellas los días que la temperatura acompañe que, por suerte en Barcelona, son muchos. También, por supuesto, tenemos un luminoso y acogedor local interior, con la temperatura perfecta siempre, en cualquier época del año.

 

Dejad que os recordemos que abrimos todos los días del año, los festivos también, con horario ininterrumpido de 13 a 00h. Si necesitáis más información, podéis consultar nuestra web: https://www.grupxativa.com o podéis escribirnos a reserves@grupxativa.com.