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Xàtiva Sant Antoni nuevo templo del arroz en la calle Muntaner 6

  Así es como el periodista gastronómico Ferran Martínez-Aira , describe en su publicación digital el nuevo local de Grupo Xativa. Parte de su crónica es la que sigue: María Antonia celebró el pasado 5 de mayo junto a sus sucesores del Grup Xàtiva, con su hijo Àlex López al frente, la puesta en marcha [...]

Xàtiva Sant Antoni nuevo templo del arroz en la calle Muntaner 62019-08-16T13:07:30+01:00

Rossejat Torrentí, un guiso por descubrir

Hoy dedicamos nuestro post a un plato de la gastronomía valenciana que merece ser reivindicado como uno de los guisos de arroz más típicos del panorama nacional: el Rossejat Torrentí o Cassola de Sant Blai. Se trata de una receta tradicional e histórica de la localidad valenciana de Torrent y que se remonta a la [...]

Rossejat Torrentí, un guiso por descubrir2019-02-15T09:49:57+01:00

El arroz siempre triunfa

En nuestros restaurantes de Grupo Xàtiva nuestros equipos de cocina lo saben bien:Nadie se cansa de comer un buen arroz, ni tampoco ningún cocinero se cansa de cocinarlo. ¡El arroz siempre triunfa! Sin exagerar, podemos decir que el arroz es fuente de salud y de creatividad. Si hay un alimento milenario y que es considerado [...]

El arroz siempre triunfa2019-02-01T00:37:56+01:00

¿Te gustaría ganar una cena para dos por San Valentín?

¿Te gustaría sorprender a tu pareja con una cena romántica para dos y en un lugar tranquilo en pleno centro de Barcelona? Quienes ya conocen nuestra cocina, saben que nuestros arroces y paellas son nuestra especialidad, pero si tal vez aun no nos conoces esta es una oportunidad que no puedes dejar pasar. En agradecimiento [...]

¿Te gustaría ganar una cena para dos por San Valentín?2019-01-25T07:40:09+01:00

La carta de postres selectos de Grupo Xàtiva

Ya lo dijo el gastrónomo Alexandre Grimod de la Reyniere: "El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre." El postre se toma por puro placer, por eso en los restaurantes de Grupo Xàtiva contamos con una carta de postres selectos pensados para que todos podáis para satisfacer ese [...]

La carta de postres selectos de Grupo Xàtiva2019-01-18T09:29:20+01:00

Cinco nombres ilustres para nuestros menús de grupo

Joanot Martorell, Joan Fuster, Ausiàs March, Javier Mariscal y Los Borja. ¿Qué tienen en común estos nombres ilustres? Así se llaman los diferentes menús de grupo de Grup Xàtiva. 5 personalidades históricas y de la cultura, nacidas en tierras valencianas y mundialmente reconocidas para distinguir nuestras 5 propuestas de menús de grupo. Nos pareció que [...]

Cinco nombres ilustres para nuestros menús de grupo2019-01-10T21:00:18+01:00

¡Ya está aquí 2019 con sus nuevos propósitos!

Con cada año nuevo que empieza, también llegan los nuevos retos y metas propuestos para alcanzar a lo largo de los 12 meses que tenemos por delante. En Grupo Xàtiva también tenemos diseñadas nuestras metas para este año que comienza, priorizando en el cuidado de la alimentación de nuestros clientes, en ofrecerles una propuesta gastronómica [...]

¡Ya está aquí 2019 con sus nuevos propósitos!2019-01-04T10:01:00+01:00

DE DONDE PROCEDE LA TRADICIÓN DE GASTAR BROMAS EL DÍA DE LOS INOCENTES

El sentido del humor de los seres humanos puede transformar tragedias de la historia en  celebraciones que la mayoría de las veces están llenas de una cierta ironía de lo cotidiano. El Día de los Inocentes por ejemplo tiene un origen bastante trágico, aunque en ese día se gasten bromas de todo tipo. Esto viene [...]

DE DONDE PROCEDE LA TRADICIÓN DE GASTAR BROMAS EL DÍA DE LOS INOCENTES2018-12-28T09:29:44+01:00

Intenso en color y sabor, así es el Arroz Negro de Grupo Xàtiva

  Hoy vamos a dedicar el post a hablar de uno de los platos más sabrosos de la cocina de Grupo Xàtiva: nuestro arroz negro con guisantes, sepia, calamar y almejas. Y el alioli, ¡que no falte! Tal vez la primera vez que lo probasteis su color hiciese que os lo pensaseis dos veces antes [...]

Intenso en color y sabor, así es el Arroz Negro de Grupo Xàtiva2018-12-21T10:36:24+01:00

Menús de Grupo Xativa para los festivos navideños

En Grupo Xàtiva como cada año por estas fechas, tenemos a vuestra disposición nuestros menús festivos navideños. Para la comodidad de quienes organizaban y preparaban todos los años en sus casas una buena comida o cena, ya es una clara tendencia reservar en nuestros locales, muchas familias y grupos confían en nuestros restaurantes un año tras [...]

Menús de Grupo Xativa para los festivos navideños2018-12-07T11:18:12+01:00
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