El Blog de Grup Xátiva

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ARROSSERIA XATIVA SANT ANTONI RECOMENDADA EN EL ESPECIAL TURISMO DE BARCELONA DE LA VANGUARDIA

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Esta semana os mostramos el reportaje que el suplemento Que Fem de La Vanguardia, dedica en su edición especial de Turismo Barcelona y Comarcas a Arrosseria Xativa Sant Antoni.

Recomendándola como el destino ideal para degustar una excelente paella, además de todas las deliciosas opciones de nuestra carta.

Para aquellos que todavía no la habéis visitado, además de un elegante, original, y acogedor local, os espera también una estupenda terraza que tanto se agradece en verano.

Nuestro personal os recibirá con la mejor de sus sonrisas, y nuestra gastronomía hará de la experiencia un grato recuerdo que sin duda querréis repetir.

Los mejores arroces y paellas de Barcelona os están esperando en:

L´Arrosseria Xativa Sant Antoni C/Muntaner 6

L´Arrosseria Xativa Corts C/Bordeus 35

L´Arrosseria Xativa Gracia C/Torrent d´en Vidalet 26

reserves@grupxativa.com

Arroces y paellas cocinados con agua de mar.

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¿Has probado alguna de nuestras más de 25 variedades de arroces y paellas?

Todos ellos tienen un sabor inconfundible y característico, gracias al 30% de agua de mar que contienen sus caldos de cocción.

Se ha comprobado científicamente que el agua de mar posee importantes propiedades que favorecen al organismo.

1)Potenciador natural del sabor, con 78 minerales y oligoelementos, muy beneficiosos para nuestra salud.

2)Es isotónica. Su composición contribuye a la rehidratación y a la restitución de sales minerales

3)Estimula y facilita la digestión

4)Regenerador celular

5)Cuida la piel

Grupo Xativa apuesta por una cocina saludable, por eso, además de deleitar vuestro paladar con ingredientes de calidad cocinados con estupendas recetas, os ofrecemos propuestas que benefician vuestro organismo.

Recordar que los mejores arroces y paellas de Barcelona os están esperando en:

L´Arrosseria Xativa Sant Antoni C/Muntaner 6

L´Arrosseria Xativa Corts C/Bordeus 35 y

L´Arrosseria Xativa Gracia C/Torrent d´en Vidalet 26

reserves@grupxativa.com

Los mejores arroces y paellas de Barcelona

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No lo decimos nosotros, sino la gran mayoría de clientes nacionales e internacionales que nos visitan todos los días.

Es por ello que durante años consecutivos, l´Arrosseria Xativa ha sido galardonada con el Certificado de Excelencia de Tripadvisor, como prueba del elevado porcentaje de críticas positivas plasmadas por sus usuarios en el reconocido portal.

De hecho, acabamos de recibir el Certificado de Excelencia del 2019!.

Y queremos agradecerlo a todos los que confían y valoran nuestra gastronomía, como sabéis basada en ingredientes de calidad, frescos, ecológicos y con denominación de origen.

Quienes prueban nuestros arroces y paellas comprueban que su sabor es inconfundible, sobre todo porque sus caldos de cocción tienen un 30% de agua de mar.

En otro post os hablaremos de las propiedades saludables del agua de mar para el organismo.

Os dejamos una pequeña muestra de las opiniones recibidas sobre nuestros restaurantes:

“El mejor sitio de Barcelona para comer paella, no te lo puedes perder”

“Si queremos comer una excelente paella, sin duda este es el restaurante de referencia. También las otras propuestas de la carta son de gran calidad”

“Cenamos el pasado sábado y superó las expectativas que teníamos. Nos dejamos asesorar por el encargado y el resultado fue inmejorable. Paellas impresionantes a un precio ajustado. Muy recomendable”

“El millor arròs del món”

“OMG, this was an awesome paella!”

“Semplicemente fantastico”

Recordar que Los mejores arroces y paellas de Barcelona os están esperando en:
L´Arrosseria Xativa Sant Antoni C/Muntaner 6
L´Arrosseria Xativa Corts C/Bordeus 35 y
L´Arrosseria Xativa Gracia C/Torrent d´en Vidalet 26
reserves@grupxativa.com

La Comunitat Trenta3, el espacio perfecto para eventos a medida de grupo y empresa .

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Si tienes pensado celebrar algo especial con tu familia, amigos, o empresa, y quieres que todos los detalles salgan a la perfección en base a tus preferencias, podemos ayudarte.

En la Comunitat Trenta3, nuestro multiespacio para eventos de todo tipo, encontrarás lo que buscas.

Hacemos posible el mejor evento, porque nos encargamos de poner a tu alcance todo lo necesario.

Celebraciones, presentaciones, catas, maridajes, cócteles, showcooking, actuaciones, y mucho más.

La Comunitat Trenta3 tiene capacidad para 60 personas, y está provisto de un equipo audiovisual de alta definición.

¿Es tu cumpleaños y quieres que después de cenar, un disjockey amenice unas horas de discoteca?
Hecho!.

¿Quieres celebrar la comunión de tu hij@ y además de una buena comida con tarta incluida, te gustaría emitir un video con imágenes del protagonista?
Sin problema!

¿Estás organizando una despedida de solter@ y después de cenar queréis Karaoke?
Claro que si!

¿A ti y a tus amigos os encanta cocinar, y os apetece organizar un showcooking?
Nuestro Chef se encarga!

¿Eres un amante del buen vino y la buena gastronomía?
Celebramos un maridaje todos los meses!

¿Eres una empresa y quieres realizar un desayuno y reunión de trabajo, mostrando tus resultados de ventas en pantallas de plasma?
Nosotros nos ocupamos de todo!

¿Quieres despedirte de tus compañeros, y después de la comida o cena te apetece tomarte una copa con ellos sin prisas para salir del local?
Es el espacio ideal para ello.!

La Comunitat Trenta3 se adapta a cualquier necesidad, y cambia su distribución en función de lo que desees.

Incluso a modo de auditorio para una presentación de empresa, siendo posible un coffee break, para continuar hasta que finalice la presentación, y entonces tener un excelente almuerzo con los exquisitos platos de nuestra carta, o nuestros menús de grupo.

Estamos en C/Bordeus 33, junto a l´Arrosseria Xativa de C/Bordeus 35 (Les Corts).

No le des más vueltas, consulta a reserves@grupxativa.com, y nos pondremos en marcha para que esa celebración especial salga de maravilla.

El Periódico anuncia la apertura de l´Arrosseria Xativa Sant Antoni

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Los arroceros están de enhorabuena, l´Arrosseria Xativa también está presente en el centro de Barcelona (barrio de Sant Antoni).

En la entrevista realizada a Alex López, gerente de Grupo Xàtiva, se pone de manifiesto que el nuevo local seguirá la misma línea que l´Arrosseria Xativa en Les Corts, y l´Arrosseria Xativa en Gracia, ambas con una fiel clientela familiar, también grupos, parejas, ejecutivos, y cada vez mayor afluencia de público de diversos países, estimulados por las excelentes opiniones reflejadas en los portales gastronómicos.

Sin alejarse de su tradicional variedad de más de 25 arroces y paellas, entre los que destacan los auténticamente valencianos como el arroz al horno, o la paella valenciana, los marineros como el arroz a banda, arroz negro, y el senyoret, pasando por los melosos, y la paella de verduras ecológicas.

Los productos de temporada aportan interesantes y sabrosas sugerencias, actualizando así su carta, que además ofrece exquisitos entrantes, carnes y pescados.
Oscar Galindo, Chef ejecutivo de Grupo Xàtiva, respeta las recetas originales innovando con las técnicas más avanzadas, consiguiendo deleitar y sorprender a nuevos y habituales.

Los mejores arroces y paellas de Barcelona te están esperando en:
L´Arrosseria Xativa Sant Antoni C/Muntaner 6
L´Arrosseria Xativa Corts C/Bordeus 35 y
L´Arrosseria Xativa Gracia C/Torrent d´en Vidalet 26
reserves@grupxativa.com

Grupo Xàtiva abre una nueva Arrosseria en el barrio de Sant Antoni de Barcelona

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El 5 de mayo, Alejandro López gerente de Grupo Xàtiva , cortó la cinta que dio paso a la tercera Arrosseria del Grupo en Barcelona.

En C/Muntaner 6, a cinco minutos de la Plaza Universidad, y a diez minutos de la Plaza Cataluña, el local es acogedor, moderno, y elegante.

Ofrece como l´Arrosseria Xativa en C/Bordeus 35 (Les Corts), y l´Arrosseria Xativa en Torrent d´en Vidalet 26 (Gracia), una amplia carta que incluye más de 25 variedades de arroces y paellas, postres caseros y de autor, además de interesantes vinos nacionales e internacionales.

Sin olvidar exquisitas tapas y completos menús, además de un menú infantil.

Para cualquier tipo de ocasión, la amabilidad del servicio, y su excelente gastronomía, harán las delicias de grupos, familias, parejas, turistas y ejecutivos.

Ven a conocerla, te esperamos!

Rossejat Torrentí, un guiso por descubrir

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Hoy dedicamos nuestro post a un plato de la gastronomía valenciana que merece ser reivindicado como uno de los guisos de arroz más típicos del panorama nacional: el Rossejat Torrentí o Cassola de Sant Blai.

Se trata de una receta tradicional e histórica de la localidad valenciana de Torrent y que se remonta a la festividad en honor a San Blas, que se celebra la primera semana de febrero.

Un guiso contundente y muy sabroso que se cocina con arroz, garreta de ternera, costilla de ternera, costillas de cerdo, rabo de cerdo, tocino blanco, tocino magro, morcillas de cebolla, chorizo, carne de gallina, garbanzos, pelota de carne y pelota dulce.

Para poner en valor este plato y reivindicarlo como seña de identidad de Torrent, el pasado 11 de febrero Oscar Galindo, Chef ejecutivo de Grupo Xàtiva, participó en la “II Edición del Concurso Nacional de Rossejat Torrentí” junto con otros profesionales del sector de la restauración de nivel nacional.

Grupo Xàtiva asistió junto con otros 23 restaurantes (la mayoría de ellos de la Comunidad Valenciana) a este concurso nacional creado a principios de 2018 para potenciar la gastronomía local de Torrent y que organiza la Asociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai. Fue un placer para Grupo Xàtiva estar presentes en este concurso y participar en la promoción y visibilidad de la gastronomía más típica de Valencia. Nuestras felicitaciones al ganador de esta segunda edición del concurso, el restaurante El Rossinyol de Nàquera.

El arroz siempre triunfa

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En nuestros restaurantes de Grupo Xàtiva nuestros equipos de cocina lo saben bien:Nadie se cansa de comer un buen arroz, ni tampoco ningún cocinero se cansa de cocinarlo.

¡El arroz siempre triunfa!
Sin exagerar, podemos decir que el arroz es fuente de salud y de creatividad.

Si hay un alimento milenario y que es considerado esencial en las cocinas del mundo, ese es el arroz.

En el mundo existen diferentes variedades de arroz: de grano corto, largo, medio, glutinoso, vaporizado, redondo, salvaje, integral, basmati… Y con todos ellos se elaboran multitud de recetas en diferentes rincones del mundo.

Es el ingrediente principal de platos tan mundialmente famosos y tan diferentes como nuestras tradicionales paellas, los risottos italianos, los biryanis indios o el sushi japonés. Y eso, solo por poner 4 ejemplos de 4 culturas gastronómicas muy diferentes.

¿Por qué es tan apreciado por los chefs?

Seguramente a los cocineros una de las cosas que más les gusta de su oficio es divertirse en la cocina. Pero para eso no todos los ingredientes sirven. El arroz, sin embargo, es un alimento muy versátil, es ideal para innovar y crear nuevas recetas. Los granos de este cereal tienen una gran capacidad para absorber con gran facilidad los aromas de los ingredientes con los que se cocina, y combina perfectamente bien con pescados, carnes, verduras y vegetales, con especias, y es perfecto también para recetas de postres y dulces.

¿Qué arroz encontrarás en los restaurantes de Grupo Xátiva?

Si vienes a Grupo Xàtiva podrás degustar más de 25 variedades de arroces, cocinados con uno de los mejores tipos de arroz con denominación de origen, el arroz bomba Riuet (de grano medio), un producto artesano del Parc Natural del Marjal de Pego-Oliva, en la comunidad valenciana, y conocido como el rey de los arroces españoles.

Pero si lo que quieres es darte un gustazo y probar una exquisitez absoluta, pide nuestro arroz caldoso cocinado con el arroz Acquerello, la crème de la crème de los arroces.

Ya lo sabes, en Grupo Xàtiva no hay excusa para no disfrutar comiendo arroz.

¿Te gustaría ganar una cena para dos por San Valentín?

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¿Te gustaría sorprender a tu pareja con una cena romántica para dos y en un lugar tranquilo en pleno centro de Barcelona?

Quienes ya conocen nuestra cocina, saben que nuestros arroces y paellas son nuestra especialidad, pero si tal vez aun no nos conoces esta es una oportunidad que no puedes dejar pasar.

En agradecimiento a la fidelidad de nuestros clientes y amigos, a las reseñas que cada día nos dejan y a las fotos de nuestros platos que comparten a diario en sus perfiles sociales, este año Grupo Xàtiva ha decidido festejar San Valentín sorteando una cena para dos en l’Arrosseria Xativa.

3 razones para participar:

1) Sorprender a tu pareja con una cena en uno de los restaurantes mejor calificados de Barcelona.
2) Descubrir la sofisticación de un buen arroz.
3) Disfrutar de platos genuinos en los que prima la alta calidad de los ingredientes.

Para participar, solo hay que visitar nuestros perfiles de Facebook e Instagram y seguir las indicaciones. ¡El 8 de febrero notificaremos el ganador!

¡Mucha suerte!

La carta de postres selectos de Grupo Xàtiva

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Ya lo dijo el gastrónomo Alexandre Grimod de la Reyniere: “El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre.”

El postre se toma por puro placer, por eso en los restaurantes de Grupo Xàtiva contamos con una carta de postres selectos pensados para que todos podáis para satisfacer ese goloso deseo.

Somos de los pocos restaurantes de la ciudad condal que ofrece una carta con toda la información detallada sobre las sustancias o productos que causan alergias o intolerancias alimenticias, al igual que hacemos en nuestras cartas de platos principales.

Cada uno de nuestros postres lleva al lado de su nombre, detallada en íconos, la información de los ingredientes con los que los que están elaborados para que podáis escoger sin temor ni preocupación, y para que, en el caso de estar siguiendo algún régimen alimenticio, también podáis elegir daros un gusto. Nuestra carta de postres ofrece opciones caseras y de Autor.

Y como no queremos que a nadie le amargue un dulce, todas nuestras recetas de elaboración propia están preparadas con leche sin lactosa.

En Grupo Xativa somos conscientes de que nuestra labor no es sólo la de brindaros excelentes platos y un cordial servicio, sino también la de cuidar vuestra alimentación, con productos de primera calidad y mimo en las elaboraciones.