Fiestas tradicionales

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Por San Esteban, ¡canelones!

?Los canelones deben ser rubios, y deben tener una perfecta presentación, no deben ser escaldufats.?? Así los definía Josep Pla, un animado degustador de este plato. Seguramente muchas veces nos hemos preguntado porqué el 26 de diciembre es fiesta en Catalunya. Hoy vamos a tratar de responder esa pregunta y?? a desmontar un mito. Si [...]

Por San Esteban, ¡canelones!2017-12-15T08:41:41+01:00

Escudella, el plato estrella de la Navidad en Catalunya

En tierras catalanas no es muy común cenar copiosamente la noche de Nochebuena. Las grandes comidas familiares se reservan para los dos días posteriores: el día de Navidad y el día de San Esteban, con sus tradicionales escudella y canelones, respectivamente. ¿Sopa de galets, Escudella o carn d?olla? Para quienes visitan Catalunya en Navidad suele [...]

Escudella, el plato estrella de la Navidad en Catalunya2017-12-08T09:56:36+01:00

En Navidad, más que nunca, ¡seguidnos en las redes!

En Grupo Xàtiva entendemos y valoramos el diálogo en las redes como una de las herramientas más eficaces y necesarias que tenemos para llegar a vosotros cada día e informaros de nuestras novedades y noticias. Por eso, en estos días, ya hemos empezado a publicar en nuestros canales sociales nuestros menús especiales de grupo para [...]

En Navidad, más que nunca, ¡seguidnos en las redes!2017-12-01T06:34:56+01:00

Neulas: uno de los postres más antiguos del Mediterráneo

Si hay algo que no puede faltar en las comidas y cenas navideñas son los turrones y las neules (barquillos, en castellano). ¿Quién no conoce el sabor, forma y textura de una buena neula? Pero, ¿sabemos de donde viene la tradición de comerlas? Para explicarlo de una manera sencilla diremos que las neulas son hojas [...]

Neulas: uno de los postres más antiguos del Mediterráneo2017-11-24T07:56:59+01:00

Saborea las fiestas Navideñas en los restaurantes de Grupo Xàtiva

Ya se aproxima la Navidad y la época de las reuniones familiares alrededor de una buena mesa. Son días para disfrutar con los seres queridos y amigos de los platos más típicos de estas fechas. Como es tradición, en los restaurantes de Grupo Xàtiva cocinaremos una Navidad con los sabores más esperados y según las recetas más [...]

Saborea las fiestas Navideñas en los restaurantes de Grupo Xàtiva2017-11-17T08:08:34+01:00

Menús para grupos y empresas del mes diciembre, y menús para las fiestas navideñas.

En todos los restaurantes de Grupo Xàtiva, como todos los años por estas fechas, ya tenemos a vuestra disposición diferentes propuestas de menús especiales para que celebréis diciembre como se merece. Sabemos que en diciembre ponerse a buscar un lugar donde celebrar el almuerzo familiar de Navidad o la cena de empresa puede ser una fatigosa tarea. ¡Por eso [...]

Menús para grupos y empresas del mes diciembre, y menús para las fiestas navideñas.2017-11-10T09:23:05+01:00

En Grupo Xàtiva nos interesamos por tu opinión

Cuando elegimos comprar un producto, un destino para ir de vacaciones o un restaurante para ir a cenar, todos solemos recurrir a las valoraciones que los clientes dejan en plataformas de opinión online y, por supuesto, también a las recomendaciones que nos hacen familiares y amigos. Conocer como han sido sus experiencias nos ayuda en [...]

En Grupo Xàtiva nos interesamos por tu opinión2017-10-27T09:35:36+01:00

¡Este mes estamos de aniversario!

Este mes de octubre en Grupo Xàtiva celebramos ¡15 años de vida con vosotros! Y lo vamos a festejar a lo grande, como tiene que ser, con una grata sorpresa para todos nuestros clientes y, en especial, para los que nos visitáis en Xàtiva L?Arrosseria en Les Corts. A lo largo de estos 15 años [...]

¡Este mes estamos de aniversario!2017-10-13T10:24:43+01:00

Los platos de pescado de Grupo Xàtiva

Para tener la seguridad de que nuestra alimentación es equilibrada y sana, sabemos que el pescado ha de estar incluido en nuestra dieta. El pescado contiene muy pocos hidratos de carbono y es rico en minerales: fósforo, calcio, hierro y vitaminas A, D, E, además de contener las del grupo B.  Si el pescado es [...]

Los platos de pescado de Grupo Xàtiva2017-10-06T09:47:06+01:00

¿De dónde viene la palabra ?restaurante???

La costumbre de ofrecer comidas preparadas y de salir a comer fuera no es algo de hoy día. Si investigamos un poco encontraremos que fue en la Francia del siglo XVIII donde la palabra ?restaurante?? tuvo su origen. En 1765, un pequeño empresario francés de apellido Boulanger abrió en París una casa de comidas donde [...]

¿De dónde viene la palabra ?restaurante???2017-09-29T09:21:16+01:00
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