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El secreto para elaborar una buena paella

El secreto para elaborar una buena paella nos lo va a contar nuestro Chef Ejecutivo, Óscar Galindo. Con su dilatada experiencia en arroces, hemos creído conveniente que comparta un poquito de su conocimiento con todos vosotros. Esperamos que sus consejos os sirvan de ayuda en la cocina, en estos días de confinamiento en los que [...]

El secreto para elaborar una buena paella2020-04-02T14:32:12+01:00

Paellas deliciosas de nuestra cocina a vuestra casa

Si la montaña no va a Mahoma, Mahoma va a la montaña. O, lo que es lo mismo, si nuestros restaurantes están cerrados por precaución, son nuestras deliciosas paellas las que pueden ir de nuestra cocina a vuestra casa. ¡Ya estamos preparados para alegraros el fin de semana! Paellas para llevar Para que podamos seguir [...]

Paellas deliciosas de nuestra cocina a vuestra casa2020-05-09T13:16:47+01:00

LOS MEJORES ARROCES PARA ESTA NAVIDAD

Los mejores arroces para esta Navidad. Sin comerlo ni beberlo, nos hemos plantado en diciembre. Parece que fue hace pocas semanas que estábamos en la playa, disfrutando de las vacaciones, cervecita en mano. Así es la vida, amigos, un pestañeo, pero no hemos venido hoy a hablar de eso aquí. A escasas semanas de Navidad, [...]

LOS MEJORES ARROCES PARA ESTA NAVIDAD2020-01-08T10:08:28+01:00

El mejor arroz de otoño de Barcelona

¡Por fin ha llegado el frío! El tan ansiado otoño se ha instalado en Barcelona tiñendo las calles de marrones, ocres y naranjas y así también lo hemos hecho nosotros con nuestra cocina. Nuestro arroz cambia de ingredientes y nos adaptamos a la estación en la que estamos, pero, no sufráis, nuestras paellas clásicas siempre [...]

El mejor arroz de otoño de Barcelona2020-01-14T11:03:26+01:00

“Mi sueño es que el negocio que abrí con tanto esfuerzo e ilusión vaya pasando de generación en generación de mi familia.”

Esta semana, el Grup Xàtiva ha cumplido la mayoría de edad. Con la excusa del aniversario, hemos querido entrevistar a Maria Antonia Ribera, fundadora del negocio.    P: Cuéntenos, Maria Antonia, ¿cómo empezó todo? R: En los 80 empecé a trabajar en hostelería. Trabajaba muy duro y muchas horas como directora de un grupo de [...]

“Mi sueño es que el negocio que abrí con tanto esfuerzo e ilusión vaya pasando de generación en generación de mi familia.”2020-01-14T11:11:14+01:00

¿Por qué el logo de Arrocerías Xàtiva es una A al revés?

Muchos de los que venís a nuestros restaurantes os preguntáis, al ver nuestro logo en directo, qué significado tiene. Esta es una duda que hemos resuelto alguna vez a través de redes sociales pero creemos que es una curiosidad que puede interesar a mucha más gente. Para ponernos en contexto, hay que hacer un repaso [...]

¿Por qué el logo de Arrocerías Xàtiva es una A al revés?2020-01-14T11:23:16+01:00

Arrosseria Xàtiva participa en el Concurso Internacional de Paella Valenciana.

Tendrá lugar el 15 de septiembre en la localidad Valenciana de Sueca, con la participación de nuestro Chef Ejecutivo Oscar Galindo. Los orígenes del concurso se remontan a 1961 debido al “boom” turístico y de concursos gastronómicos. En esta época, Sueca celebraba el 600 aniversario de la “Troballa de la Mare de Déu” y aprovechando [...]

Arrosseria Xàtiva participa en el Concurso Internacional de Paella Valenciana.2020-01-14T11:33:48+01:00

El Periódico anuncia la apertura de l´Arrosseria Xativa Sant Antoni

Los arroceros están de enhorabuena, l´Arrosseria Xativa también está presente en el centro de Barcelona (barrio de Sant Antoni). El Periódico ha anunciado su apertura. En la entrevista del Periódico, realizada a Alex López, gerente de Grupo Xàtiva, se pone de manifiesto que el nuevo local seguirá la misma línea que l´Arrosseria Xativa en Les [...]

El Periódico anuncia la apertura de l´Arrosseria Xativa Sant Antoni2020-01-20T09:14:23+01:00

Calçots frescos en los restaurantes de Grupo Xativa

En toda Catalunya en estos días de invierno comienza la temporada de calçots. Lo que significa que en barrios de toda la geografía catalana se celebrarán auténticas fiestas gastronómicas en las que se darán cita tanto vecinos como turistas. En Grupo Xàtiva, por supuesto, no vamos a ser menos y ¡vamos a celebrarlo como se merece!. Los calçots son una especie de [...]

Calçots frescos en los restaurantes de Grupo Xativa2018-02-02T07:41:24+01:00

Riuet y Acquerello, nuestros arroces más especiales

Para garantizar la calidad de los platos especialidad de la casa, en Grupo Xàtiva utilizamos arroces muy seleccionados y con denominación de origen. En el post de hoy os lo vamos a explicar. Todas nuestras paellas y platos de arroz (ofrecemos más de 25 variedades de arroces) los elaboramos con arroz bomba Riuet producto artesano [...]

Riuet y Acquerello, nuestros arroces más especiales2018-01-26T10:51:41+01:00
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