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Calçots frescos en los restaurantes de Grupo Xativa

En toda Catalunya en estos días de invierno comienza la temporada de calçots. Lo que significa que en barrios de toda la geografía catalana se celebrarán auténticas fiestas gastronómicas en las que se darán cita tanto vecinos como turistas. En Grupo Xàtiva, por supuesto, no vamos a ser menos y ¡vamos a celebrarlo como se merece!. Los calçots son una especie de [...]

Calçots frescos en los restaurantes de Grupo Xativa2018-02-02T07:41:24+01:00

Riuet y Acquerello, nuestros arroces más especiales

Para garantizar la calidad de los platos especialidad de la casa, en Grupo Xàtiva utilizamos arroces muy seleccionados y con denominación de origen. En el post de hoy os lo vamos a explicar. Todas nuestras paellas y platos de arroz (ofrecemos más de 25 variedades de arroces) los elaboramos con arroz bomba Riuet producto artesano [...]

Riuet y Acquerello, nuestros arroces más especiales2018-01-26T10:51:41+01:00

Celebrar la Primera Comunión en nuestros restaurantes

Con la primera comunión se recibe por primera vez el sacramento de la eucaristía. Durante el siglo XX, este acontecimiento religioso se consolidó como una ceremonia y acontecimiento relevante en la vida de las personas católicas. Un estudio realizado en el año 1995 entre personas mayores de 50 años dio como resultado que el 90% de [...]

Celebrar la Primera Comunión en nuestros restaurantes2018-01-19T09:43:42+01:00

Año nuevo, objetivos nuevos.

¿Os suena lo de la lista de buenos propósitos? La primera semana del mes de enero todos acostumbramos a hacer un Replanteamiento, y una lista de objetivos para volver a integrarnos a la rutina del año que acaba de empezar, y encararlo con mente positiva. Uno de los objetivos en la mente de muchas personas [...]

Año nuevo, objetivos nuevos.2018-01-05T09:35:28+01:00

Las 12 uvas de nochevieja

¿A quién no le gustaría tener buena suerte durante todo el año? Y si esa suerte puede ganarse con un ritual de fin de año, ¿quién no se apunta? Esta tradición, que se ha convertido en una de las más esperadas en las familias que se reúnen alrededor de la mesa para compartir la acostumbrada [...]

Las 12 uvas de nochevieja2017-12-28T09:34:56+01:00

Escudella, el plato estrella de la Navidad en Catalunya

En tierras catalanas no es muy común cenar copiosamente la noche de Nochebuena. Las grandes comidas familiares se reservan para los dos días posteriores: el día de Navidad y el día de San Esteban, con sus tradicionales escudella y canelones, respectivamente. ¿Sopa de galets, Escudella o carn d?olla? Para quienes visitan Catalunya en Navidad suele [...]

Escudella, el plato estrella de la Navidad en Catalunya2017-12-08T09:56:36+01:00

Neulas: uno de los postres más antiguos del Mediterráneo

Si hay algo que no puede faltar en las comidas y cenas navideñas son los turrones y las neules (barquillos, en castellano). ¿Quién no conoce el sabor, forma y textura de una buena neula? Pero, ¿sabemos de donde viene la tradición de comerlas? Para explicarlo de una manera sencilla diremos que las neulas son hojas [...]

Neulas: uno de los postres más antiguos del Mediterráneo2017-11-24T07:56:59+01:00

Saborea las fiestas Navideñas en los restaurantes de Grupo Xàtiva

Ya se aproxima la Navidad y la época de las reuniones familiares alrededor de una buena mesa. Son días para disfrutar con los seres queridos y amigos de los platos más típicos de estas fechas. Como es tradición, en los restaurantes de Grupo Xàtiva cocinaremos una Navidad con los sabores más esperados y según las recetas más [...]

Saborea las fiestas Navideñas en los restaurantes de Grupo Xàtiva2017-11-17T08:08:34+01:00

En Grupo Xàtiva nos interesamos por tu opinión

Cuando elegimos comprar un producto, un destino para ir de vacaciones o un restaurante para ir a cenar, todos solemos recurrir a las valoraciones que los clientes dejan en plataformas de opinión online y, por supuesto, también a las recomendaciones que nos hacen familiares y amigos. Conocer como han sido sus experiencias nos ayuda en [...]

En Grupo Xàtiva nos interesamos por tu opinión2017-10-27T09:35:36+01:00

¿De dónde viene la palabra ?restaurante???

La costumbre de ofrecer comidas preparadas y de salir a comer fuera no es algo de hoy día. Si investigamos un poco encontraremos que fue en la Francia del siglo XVIII donde la palabra ?restaurante?? tuvo su origen. En 1765, un pequeño empresario francés de apellido Boulanger abrió en París una casa de comidas donde [...]

¿De dónde viene la palabra ?restaurante???2017-09-29T09:21:16+01:00
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