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Rossejat Torrentí, un guiso por descubrir

Hoy dedicamos nuestro post a un plato de la gastronomía valenciana que merece ser reivindicado como uno de los guisos de arroz más típicos del panorama nacional: el Rossejat Torrentí o Cassola de Sant Blai. Se trata de una receta tradicional e histórica de la localidad valenciana de Torrent y que se remonta a la [...]

Rossejat Torrentí, un guiso por descubrir2019-02-15T09:49:57+01:00

Cinco nombres ilustres para nuestros menús de grupo

Joanot Martorell, Joan Fuster, Ausiàs March, Javier Mariscal y Los Borja. ¿Qué tienen en común estos nombres ilustres? Así se llaman los diferentes menús de grupo de Grup Xàtiva. 5 personalidades históricas y de la cultura, nacidas en tierras valencianas y mundialmente reconocidas para distinguir nuestras 5 propuestas de menús de grupo. Nos pareció que [...]

Cinco nombres ilustres para nuestros menús de grupo2019-01-10T21:00:18+01:00

Intenso en color y sabor, así es el Arroz Negro de Grupo Xàtiva

  Hoy vamos a dedicar el post a hablar de uno de los platos más sabrosos de la cocina de Grupo Xàtiva: nuestro arroz negro con guisantes, sepia, calamar y almejas. Y el alioli, ¡que no falte! Tal vez la primera vez que lo probasteis su color hiciese que os lo pensaseis dos veces antes [...]

Intenso en color y sabor, así es el Arroz Negro de Grupo Xàtiva2018-12-21T10:36:24+01:00

Menús de Grupo Xativa para los festivos navideños

En Grupo Xàtiva como cada año por estas fechas, tenemos a vuestra disposición nuestros menús festivos navideños. Para la comodidad de quienes organizaban y preparaban todos los años en sus casas una buena comida o cena, ya es una clara tendencia reservar en nuestros locales, muchas familias y grupos confían en nuestros restaurantes un año tras [...]

Menús de Grupo Xativa para los festivos navideños2018-12-07T11:18:12+01:00

Sugerencias de otoño en Grupo Xàtiva

Cuando llega el otoño cambiamos las ropas de nuestro armario, igual que también modificamos nuestros hábitos alimentarios. Por eso, en Grupo Xàtiva siempre que llega esta época del año hacemos especial referencia a los productos de temporada como las setas, las alcachofas y los calçots. Ofrecer platos con productos de temporada es una de las [...]

Sugerencias de otoño en Grupo Xàtiva2018-11-23T09:01:33+01:00

¡Olvídate del reloj! Disfruta de nuestra cocina ininterrumpida de L’Arrosseria de Les Corts de 13.00 a 0.00

En L'Arrosseria Xàtiva del Grupo Xàtiva, mantenemos nuestra cocina abierta y operativa durante todos los días del año desde las 13.00 hasta las 0.00h. En nuestro restaurante la prioridad son nuestros clientes y ellos saben que pueden disfrutar de los mejores platos de arroces, paellas, carnes, pescados y, por supuesto, de nuestras especialidades del chef [...]

¡Olvídate del reloj! Disfruta de nuestra cocina ininterrumpida de L’Arrosseria de Les Corts de 13.00 a 0.002018-08-23T20:35:10+01:00

Ruta gastronómica por tierras valencianas y vuelta a los orígenes

Alex López Director de Grupo Xativa, y Oscar Galindo Chef Ejecutivo, han realizado una ruta gastronómica por tierras valencianas,  que ha finalizado en la localidad que da  nombre a nuestro Grupo y Arrosseries. Xativa, ciudad de la comarca de La Costera, llamada ?La Socarrada?? por haber sido asediada y quemada por Felipe V, como represalia [...]

Ruta gastronómica por tierras valencianas y vuelta a los orígenes2018-08-17T09:42:01+01:00

Un año más, nos premian por nuestra excelencia

¡Hoy tenemos una noticia excelente para compartir! Un año más, nuestro restaurante L'Arrosseria Xàtiva en la c/Burdeos de Barcelona ha sido galardonado con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor. Dedicamos esta distinción a los clientes que visitan nuestro local y que comparten su experiencia, pues con sus opiniones han situado por tercer año consecutivo a L?Arrosseria [...]

Un año más, nos premian por nuestra excelencia2018-06-08T11:03:38+01:00

La Comunitat 33, el espacio ideal para celebrar la primera comunión de vuestro hijo

Con la llegada de mayo y teniendo junio a la vista, llega para muchas familias el momento de celebrar la primera comunión de sus hijos. En Grupo Xàtiva, sabemos lo importante que puede ser para vosotros festejar en familia y con amigos este acontecimiento. Para ello contamos con nuestro espacio para celebraciones y eventos : La Comunitat 33, un [...]

La Comunitat 33, el espacio ideal para celebrar la primera comunión de vuestro hijo2018-05-18T09:21:20+01:00

Los helados artesanales de Grupo Xàtiva

Gustan por igual a niños y a adultos y han sido, desde tiempos remotos, un postre muy apreciado y el broche de oro de las comidas. Pero, ¿qué sabemos del origen de los helados? Cómo y porqué aparecieron resulta bastante incierto, ya que no hay ningún país, cultura o imperio en concreto que reclame su [...]

Los helados artesanales de GrupoXàtiva2018-05-11T07:17:18+01:00
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