Blog2019-10-24T21:23:33+01:00

Sugerencias de temporada en L’Arrosseria Xàtiva

El invierno ya está aquí y en L’Arrosseria Xàtiva hemos preparado unas deliciosas sugerencias de temporada para combatir los días más fríos del año. El 2021 ha comenzado pisando fuerte con la tormenta Filomena, así que abrigaos mucho y disfrutad de nuestros platos de invierno. Recordad que también los podéis encargar para llevar y tomarlos en casa.

Entrantes de invierno en L’Arrosseria Xàtiva

¿Qué os viene a la mente cuando pensáis en frío? ¡Sopa calentita! Eso mismo hemos pensado nosotros, por eso nuestra sopa de cebolla es la reina de las sugerencias de temporada. Este plato francés os reconfortará y os permitirá abrir boca para nuestras siguientes propuestas.

¡Es época de calçots! Nosotros preferimos facilitaros la faena y servíroslos pelados y, además, rebozados. Por supuesto, la salsa romesco no puede faltar, así que también podréis disfrutar de ella. Un plato delicioso y muy típico de la época y de la zona.

También es época de alcachofas. Esta saludable hortaliza la preparamos en chips con sal en escamas. Os aseguramos, que, si las probáis, no podréis dejar de comerlas. ¡Un auténtico vicio!

Arroces de temporada en L’Arrosseria Xàtiva

Nuestros arroces también se visten de invierno y los ingredientes de la temporada encuentran su sitio en nuestras creaciones.

La paella de setas y alcachofas os asegura unos bocados de lo más sabrosos. Cucharada a cucharada saborearéis este potente arroz, que estamos convencidos de que os encantará.

La paella de calçots y gambas es la sorpresa de la temporada. El suave sabor de los calçots se complementa a la perfección con el toque sabrosón de las gambas, formando un tandem perfecto.

La paella de rape y alcachofas es nuestra propuesta de invierno más marítima. El riquísimo rape le da un toque exquisito al arroz que, acompañado de las alcachofas, convierten cada bocado en una delicia.

El arroz a la catalana con butifarra y setas es un clásico en nuestra carta de invierno. Un plato potente que hará las delicias de los más carnívoros, junto con el solomillo de ternera con salsa de setas.

Beneficios de las alcachofas y las setas

La alcachofa es una verdura de los más saludable, que aporta muchísimos beneficios a nuestro organismo. En primer lugar, es depurativa, con lo que provoca un efecto diurético que nos hace eliminar más líquidos. La alcachofa contiene calcio, fósforo, potasio, hierro, magnesio y zinc, además de ser poco calórica. También es rica en fibra, con lo que proporciona sensación de saciedad y favorece el tránsito intestinal.

Las setas también nos parecen un ingrediente muy interesante, ya que tienen un alto valor nutricional. Su mayor porcentaje es agua, con lo que son ligeras, aportan poca calorías y tienen un alto poder saciante. Lo que más nos gusta de las setas es la gran versatilidad que ofrece en la cocina.

Sugerencias de temporada en L’Arrosseria Xàtiva

¿Qué os parecen nuestras sugerencias de temporada? En L’Arrosseria Xàtiva estamos deseando que vengáis a conocerlas y nos contéis qué os han parecido. Recordad reservar antes de vuestra visita o, si lo preferís, podéis encargar vuestros platos y arroces y pasar a recogerlos o que os lo lleven a casa.

XÀTIVA LES CORTS

En el residencial y financiero barrio de Les Corts, encontraréis nuestra sucursal original en la calle Bordeus número 35. Este restaurante, de carácter moderno y familiar, cuenta con animación para los más pequeños los sábados al mediodía. Arrosseria Xàtiva Les Corts se encuentra cerca del centro comercial l’Illa Diagonal. También os gustará saber que tenemos un salón con capacidad para hasta 60 personas. Este salón se puede reservar en exclusiva para celebraciones, eventos o encuentros profesionales o familiares.

XÀTIVA GRÀCIA

En el popular barrio de Gràcia, en la calle Torrent d’en Vidalet número 26, cerca de la calle Verdi y de Travessera de Gràcia, encontramos otra de nuestras arrocerías. Ubicada en uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona, nuestro coqueto local también se ha impregnado de su carisma y esencia y es una excelente opción para comer una buena paella en Barcelona.

XÀTIVA SANT ANTONI

En tercer lugar, nuestra más reciente incorporación en 2019, en el barrio de Sant Antoni del Eixample barcelonés.  Muy cerca de Plaça Catalunya y Plaça Universitat, en la calle Muntaner número 6 se encuentra nuestra última y nueva arrocería. Este restaurante cuenta con una pequeña terraza y barra, en la que disfrutaréis de vuestras paellas los días que la temperatura acompañe que, por suerte en Barcelona, son muchos. También, por supuesto, tenemos un luminoso y acogedor local interior, con la temperatura perfecta siempre, en cualquier época del año.

Seguridad en L’Arrosseria Xàtiva

La seguridad es muy importante en L’Arrosseria Xàtiva. Por ello, desde que empezó la pandemia hemos seguido al pie de la letra las recomendaciones de los expertos, con el fin de crear un entorno lo más seguro posible para nuestros clientes.

En nuestros tres restaurantes hemos querido garantizar la desinfección del aire y, de esta manera, aportar seguridad a los comensales. Por este motivo, recientemente hemos incorporado varios purificadores de aire y superficies.

seguridad en arrosseria xativa

¿Podemos garantizar la seguridad en L’Arrosseria Xàtiva?

Estos dispositivos eliminan el 99,9% de los virus y patógenos presentes en el ambiente, por lo que la seguridad de todos los clientes y trabajadores de L’Arrosseria Xàtiva está garantizada. Además, mejoran la calidad del aire y eliminan olores, con lo que todo son ventajas. Y, por supuesto, es un método inofensivo para los humanos.

Los beneficios de estos sistemas de purificación están avalados por diferentes instituciones y certificaciones como la de la Universitat de Barcelona (UB), Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), Korea Conformity laboratories (KCL), Instituto de Investigación Ambiental KSD Co, LTD (Corea), Universidad de Gangwon (Corea) e International Journal of Engineering Research & Science.

purificador de aire

 

Con las nuevas restricciones, el aforo en el interior de los restaurantes está limitado y muchos de vosotros preferís reservar en la terraza por estar al aire libre y sentiros más seguros. Ahora, con nuestros purificadores de aire, podéis degustar nuestros platos tranquilamente en el interior.

 

Los purificadores han llegado justo a tiempo para las comidas y cenas de Navidad. Diciembre siempre es un mes de encuentros y comilonas, y este año también lo será, aunque en petit comité. Para adaptarnos a vuestras peticiones, hemos preparado diferentes menús de grupo. Podéis consultar toda la información aquí.

No pueden faltar en L’Arrosseria Xàtiva los menús de Navidad, disponibles para Nochebuena, Navidad y San Esteban. No faltarán los clásicos en nuestras mesas: sopa de galets, canelones, suquet de rape, cochinillo… pero también os ofrecemos deliciosos arroces, cremas, entrantes fríos y calientes… Aquí tenéis toda la información detallada.

menús navidad

Como novedad, para adaptarnos a la situación actual, este año también ofrecemos menús especiales para llevar a casa. ¡Sí, como lo leéis! Para los que prefiráis disfrutar con vuestros allegados de una velada en casa, podéis encargar nuestros platos y disfrutar de nuestros sabores desde vuestro hogar.

Y, por supuesto, en L’Arrosseria Xàtiva también podéis despedir el año. Hemos preparado un menú degustación para tomar en el restaurante, que incluye cotillón y uvas. Los que prefiráis pasar la noche en casa, podéis seleccionar cualquiera de los menús que tenemos disponibles para llevar durante el mes de diciembre.

uvas nochevieja

Si deseáis más información, podéis llamar a cualquiera de nuestros tres restaurantes o escribirnos a reserves@grupxativa.com. Estaremos encantados de atenderos y estamos deseando ser testigos de vuestros encuentros navideños.

 

XÀTIVA LES CORTS

En el residencial y financiero barrio de Les Corts, encontraréis nuestra sucursal original en la calle Bordeus número 35. Este restaurante, de carácter moderno y familiar, cuenta con animación para los más pequeños los sábados al mediodía. Arrosseria Xàtiva Les Corts se encuentra cerca del centro comercial l’Illa Diagonal. También os gustará saber que tenemos un salón con capacidad para hasta 60 personas. Este salón se puede reservar en exclusiva para celebraciones, eventos o encuentros profesionales o familiares.

XÀTIVA GRÀCIA

En el popular barrio de Gràcia, en la calle Torrent d’en Vidalet número 26, cerca de la calle Verdi y de Travessera de Gràcia, encontramos otra de nuestras arrocerías. Ubicada en uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona, nuestro coqueto local también se ha impregnado de su carisma y esencia y es una excelente opción para comer una buena paella en Barcelona.

XÀTIVA SANT ANTONI

En tercer lugar, nuestra más reciente incorporación en 2019, en el barrio de Sant Antoni del Eixample barcelonés.  Muy cerca de Plaça Catalunya y Plaça Universitat, en la calle Muntaner número 6 se encuentra nuestra última y nueva arrocería. Este restaurante cuenta con una pequeña terraza y barra, en la que disfrutaréis de vuestras paellas los días que la temperatura acompañe que, por suerte en Barcelona, son muchos. También, por supuesto, tenemos un luminoso y acogedor local interior, con la temperatura perfecta siempre, en cualquier época del año.

Menús de grupo para el mes de diciembre en L’Arrosseria Xàtiva

Ya tenemos preparados los menús de grupo para el mes de diciembre en L’Arrosseria Xàtiva. Ahora nos parece que el último mes del año tardará en llegar, pero os aseguramos que queda un pestañeo. A pocos días de la Castanyada, las semanas volarán en el calendario y nos encontraremos en diciembre en menos que canta un gallo. Por eso, desde el Grupo Xàtiva, hemos querido preparar ya nuestros menús de grupo.

Menús de grupo en L’Arrosseria Xàtiva.

Cinco nombres ilustres para nuestros cinco menús de grupo para el mes de diciembre. Todos nuestros menús de grupo tienen la misma estructura: varios primeros para compartir y, después, un plato principal para cada uno.

MENÚ DE GRUPO JOANOT MARTORELL

Tres primeros platos para compartir (carpaccio de tomate con bonito, tempura de verduras con romesco y mejillones a la marinera) que darán paso a los segundos más deliciosos. En este menú, podréis elegir entre arroz de verduras eco con butifarra blanca y negra, paella de cebolla caramelizada, dorada a la plancha con verduras crujientes salteadas o pollo relleno de ciruelas y piñones con su puré fino.

Un menú perfecto para disfrutar de una agradable velada, compartiendo unos primeros platos y saboreando los segundos. No nos olvidemos del postre, el momento favorito de los más golosos. Tarta Xàtiva, yogurt o fruta fresca son las opciones del Menú Joanot Martorell. Las bebidas disponibles son vino (Nubiana blanco y tinto), copa de cava, agua mineral, café o infusión.

paella de cebolla menu grupo diciembre

 

MENÚ DE GRUPO JOAN FUSTER

En este menú, están disponibles cuatro primeros platos para compartir: mini coca de boquerones y escalivada, timbal de ensaladilla con bonito y picos, dúo de croquetas (pollo y setas), y mejillones a la marinera. Un buen entrante que os permitirá disfrutar de vuestra reunión mientras compartís los deliciosos platos. De segundo plato: paella valenciana, fideuà, rodaballo o meloso de ternera. Opciones para todos los gustos.

De postre, Tarta Xàtiva, yogurt o fruta fresca. Ya os imaginamos disfrutando del Menú Joan Fuster y brindando con un Fuenteseca blanco o tinto. También incluye copa de cava, agua mineral, café o infusión.

Paella valenciana Arrosseria Xativa menu grupo diciembre

 

MENÚ DE GRUPO AUSIÀS MARCH

Este menú comparte cinco primeros platos, todos ellos deliciosos: Carpaccio de bacalao, calamarcitos estofados, dúo de croquetas (pollo y setas), salteado de setas con butifarrón y mejillones a la marinera. Un surtido de entrantes con los que quedaréis todos satisfechos y listos para el segundo plato. En este caso, podréis elegir entre arroz negro, arroz a la catalana, corvina a la plancha o chuletón ibérico. De postre, tarta Xàtiva, yogurt o fruta fresca. Y todo esto, acompañado de un Jané Ventura blanco o un Raimat Abadia tinto, copa de cava, agua mineral, café o infusión.

arroz negro menu grupo diciembre

MENÚ DE GRUPO  JAVIER MARISCAL

Este menú es uno de vuestros favoritos y entendemos perfectamente el porqué. Súper completo, variedad, cantidad y excelente relación calidad-precio. Seis platazos de primero para compartir: pan de coca con tomate, virutas de jamón de bellota, anchoas de L’Escala, dúo de calamares y cazón, ‘trinxat’ de huevos con gulas y mejillones a la marinera. ¡Para ponerse las botas! De segundo, a elegir entre paella de marisco, arroz meloso de rabo de toro (en el TOP 10 de Forbes de los mejores arroces de Barcelona), tronco de merluza o filete de ternera con queso de cabra.

De postre, Tarta Xàtiva, fruta fresca o helado artesanal. Un Ánima blanco o un Ramón Bilbao tinto crianza son los vinos escogidos para acompañar semejante festín. También incluye copa de cava, agua mineral, café o infusión.

arroz meloso de rabo de toro menu grupo diciembre

 

MENÚ DE GRUPO ELS BORJA

Aquí llega el Rolls Royce de los menús de grupo. Un festival para las papilas, una alegría para el cuerpo. Seis primeros para abrir boca: virutas de jamón de bellota, pan de coca con tomate, pastel de escórpora con salsa tártara, ‘la caja de fritura’ (croquetas, calamares y cazón), salteado de gambas y alcachofas con salsa tamari y almejas a la marinera.

De segundo, paella Parellada, arroz del ‘señorito’, caldereta de arroz con bogavante, rape con almejas y gambas o lomo de ternera angus de Nebraska. De postre, Tarta Xàtiva, yogur, fruta fresca o helado artesanal. Y todo ello, regado con un Atrium Chardonnay blanco o un Viña Pomal tinto reserva, copa de cava, agua mineral, café o infusión.

caldereta bogavante menu grupo

 

CONDICIONES PARA LOS MENÚS DE GRUPO DEL MES DE DICIEMBRE

Los menús son válidos para grupos de ocho personas en adelante y todos los comensales del grupo deberán elegir el mismo menú. Los segundos platos se deberán comunicar a L’Arrosseria Xàtiva con 48h de antelación.

Si ningún menú se ajusta a lo deseado, podemos elaborar menús a medida o realizar variaciones. Se solicita un 50% del precio por adelantado y el número de comensales puede disminuir hasta 24h antes de la reserva.

Para más información, estaremos encantados de atenderos por teléfono o a través de nuestro email reserves@grupxativa.com.

 

XÀTIVA LES CORTS

En el residencial y financiero barrio de Les Corts, encontraréis nuestra sucursal original en la calle Bordeus número 35. Este restaurante, de carácter moderno y familiar, cuenta con animación para los más pequeños los sábados al mediodía. Arrosseria Xàtiva Les Corts se encuentra cerca del centro comercial l’Illa Diagonal. También os gustará saber que tenemos un salón con capacidad para hasta 60 personas. Este salón se puede reservar en exclusiva para celebraciones, eventos o encuentros profesionales o familiares.

XÀTIVA GRÀCIA

En el popular barrio de Gràcia, en la calle Torrent d’en Vidalet número 26, cerca de la calle Verdi y de Travessera de Gràcia, encontramos otra de nuestras arrocerías. Ubicada en uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona, nuestro coqueto local también se ha impregnado de su carisma y esencia y es una excelente opción para comer una buena paella en Barcelona.

XÀTIVA SANT ANTONI

En tercer lugar, nuestra más reciente incorporación en 2019, en el barrio de Sant Antoni del Eixample barcelonés.  Muy cerca de Plaça Catalunya y Plaça Universitat, en la calle Muntaner número 6 se encuentra nuestra última y nueva arrocería. Este restaurante cuenta con una pequeña terraza y barra, en la que disfrutaréis de vuestras paellas los días que la temperatura acompañe que, por suerte en Barcelona, son muchos. También, por supuesto, tenemos un luminoso y acogedor local interior, con la temperatura perfecta siempre, en cualquier época del año.

 

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