ENTREVISTA A ÁLEX LÓPEZ: SEGUNDA GENERACIÓN DE L’ARROSSERIA XÀTIVA.

“No descartamos la posibilidad de abrir una cuarta arrocería” ENTREVISTA A ÁLEX LÓPEZ. Álex López, un periodista conquistado por el mundo de la restauración, y sobre todo, por la gastronomía valenciana, está cada día al pie del negocio y, junto a su equipo, se preocupa por seguir los estándares de calidad que marcó su madre, [...]

ENTREVISTA A ÁLEX LÓPEZ: SEGUNDA GENERACIÓN DE L’ARROSSERIA XÀTIVA.2022-11-08T10:52:36+01:00

Postres a base de arroz

Los postres a base de arroz son los grandes desconocidos de la repostería. Además del conocido por todos arroz con leche, queremos ir más allá y compartir otras ideas de postres elaborados con arroz, para que disfrutéis en casa. Ya sabéis que, en L'Arrosseria Xàtiva, utilizamos arroz de primera calidad, con denominación de origen. Concretamente, [...]

Postres a base de arroz2020-09-14T09:36:58+01:00

¿Te gustaría saber cómo es el arroz con el que cocinamos nuestras paellas?

Para empezar vamos a darte 2 datos curiosos, y así te situamos históricamente: El arroz es originario de la antigua China, en el Sudeste Asiático, desde donde se expandió hace más de tres mil años por toda Asia y Oriente Medio. Hizo su aparición en España a mediados del siglo VIII, en plena dominación del [...]

¿Te gustaría saber cómo es el arroz con el que cocinamos nuestras paellas?2017-02-03T09:10:58+01:00
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