Estamos en temporada de calçots??

Hoy vamos a hablaros de uno de los platos más típicos de la gastronomía catalana: los calçots, servidos, como no puede ser de otro modo, con la tradicional salsa Romesco. El nombre del plato está relacionado al hecho de que durante el cultivo del calçot la tierra se amontona sobre los brotes que van saliendo a partir [...]