El Rossejat Torrentí o Cassola de Sant Blai. Hoy dedicamos nuestro post a un plato de la gastronomía valenciana que merece ser reivindicado como uno de los guisos de arroz más típicos del panorama nacional. Se trata de una receta tradicional e histórica de la localidad valenciana de Torrent y que se remonta a la [...]
¿Te gustaría sorprender a tu pareja en San Valentín con una cena romántica para dos y en un lugar tranquilo en pleno centro de Barcelona? Quienes ya conocen nuestra cocina, saben que nuestros arroces y paellas son nuestra especialidad, pero si tal vez aun no nos conoces esta es una oportunidad que no puedes dejar [...]
Ya lo dijo el gastrónomo Alexandre Grimod de la Reyniere: "Los postres tienen que ser espectacular, porque llegan cuando el gourmet ya no tiene hambre." Los postres se tomna por puro placer, por eso en los restaurantes de Grupo Xàtiva contamos con una carta de postres selectos pensados para que todos podáis para satisfacer ese [...]
Joanot Martorell, Joan Fuster, Ausiàs March, Javier Mariscal y Los Borja. ¿Qué tienen en común estos nombres ilustres? Así se llaman los diferentes menús de grupo de Grup Xàtiva. 5 personalidades históricas y de la cultura, nacidas en tierras valencianas y mundialmente reconocidas para distinguir nuestras 5 propuestas de menús de grupo. Nos pareció que [...]
Con cada año nuevo que empieza, también llegan los nuevos retos, propósitos y metas propuestas para alcanzar a lo largo de los 12 meses que tenemos por delante. En Grupo Xàtiva también tenemos diseñadas nuestras metas para este año que comienza, priorizando en el cuidado de la alimentación de nuestros clientes, en ofrecerles una propuesta [...]
Hoy vamos a dedicar el post a hablar de uno de los platos más sabrosos de la cocina de Grupo Xàtiva: nuestro arroz negro con guisantes, sepia, calamar y almejas. Y el alioli, ¡que no falte! Tal vez la primera vez que lo probasteis su color hiciese que os lo pensaseis dos veces antes [...]
En Grupo Xàtiva como cada año por estas fechas, tenemos a vuestra disposición nuestros menús festivos navideños. Para la comodidad de quienes organizaban y preparaban todos los años en sus casas una buena comida o cena, ya es una clara tendencia reservar en nuestros locales, muchas familias y grupos confían en nuestros restaurantes un año tras [...]
Cuando llega el otoño cambiamos las ropas de nuestro armario, igual que también modificamos nuestros hábitos alimentarios. Por eso, en Grupo Xàtiva siempre que llega esta época del año hacemos especial referencia a los productos de temporada como las setas, las alcachofas y los calçots. Ofrecer platos con productos de temporada es una de las [...]
En L'Arrosseria Xàtiva del Grupo Xàtiva, mantenemos nuestra cocina abierta y operativa durante todos los días del año desde las 13.00 hasta las 0.00h. En nuestro restaurante la prioridad son nuestros clientes y ellos saben que pueden disfrutar de los mejores platos de arroces, paellas, carnes, pescados y, por supuesto, de nuestras especialidades del chef [...]
¡Hoy tenemos una noticia excelente para compartir! Un año más, nuestro restaurante L'Arrosseria Xàtiva en la c/Burdeos de Barcelona ha sido galardonado con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor. Dedicamos esta distinción a los clientes que visitan nuestro local y que comparten su experiencia, pues con sus opiniones han situado por tercer año consecutivo a L?Arrosseria [...]
