En los últimos años en el sector de la restauración se ha detectado un incremento del número de personas que acude a su restaurante de confianza para pedir sus platos preferidos y llevárselos a sus casas. ¿Tendrán las películas algo que ver en esta moda del take away? ¿O es una consecuencia del auge de [...]
El empedrat es uno de los platos más populares de la cocina catalana, y como tal también se cuenta entre los platos más tradicionales de nuestra carta de platos de verano. En esencia se trata de una ensalada fría, con bacalao y las alubias como ingredientes principales, lo que convierte a este plato en una [...]
Es el plato con más repercusión internacional de la buena mesa española, pero es que, además de rica, la paella es un plato con múltiples beneficios para nuestra salud. Tal vez por eso en Grupo Xativa nos sentimos embajadores de un estilo de vida, la mediterránea. Como sabemos, la tradicional paella valenciana contiene arroz, verduras [...]
Gaudí y Barcelona son uno. Gran parte d ella magia que desprende esta ciudad emana de las obras a las que el arquitecto catalán dio forma. Pero todos sabemos que hay una un poco más especial. Toda una obra de ingeniería y belleza indescriptible, que ideó, pero no pudo acabar: la Sagrada Familia. Que es [...]
