Por San Esteban, ¡canelones!

?Los canelones deben ser rubios, y deben tener una perfecta presentación, no deben ser escaldufats.?? Así los definía Josep Pla, un animado degustador de este plato. Seguramente muchas veces nos hemos preguntado porqué el 26 de diciembre es fiesta en Catalunya. Hoy vamos a tratar de responder esa pregunta y?? a desmontar un mito. Si [...]