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Las mejores paellas de otoño de Barcelona

¡Por fin ha llegado el frío! El tan ansiado otoño se ha instalado en Barcelona tiñendo las calles de marrones, ocres y naranjas y así también lo hemos hecho nosotros con nuestra cocina. Nuestros arroces cambian de ingredientes y nos adaptamos a la estación en la que estamos, pero, no sufráis, nuestras paellas clásicas siempre [...]

Las mejores paellas de otoño de Barcelona2019-11-27T11:41:17+01:00

“Mi sueño es que el negocio que abrí con tanto esfuerzo e ilusión vaya pasando de generación en generación de mi familia.”

Esta semana, el Grup Xàtiva ha cumplido la mayoría de edad. Con la excusa del aniversario, hemos querido entrevistar a Maria Antonia Ribera, fundadora del negocio.    P: Cuéntenos, Maria Antonia, ¿cómo empezó todo? R: En los 80 empecé a trabajar en hostelería. Trabajaba muy duro y muchas horas como directora de un grupo de [...]

“Mi sueño es que el negocio que abrí con tanto esfuerzo e ilusión vaya pasando de generación en generación de mi familia.”2019-11-14T16:11:45+01:00

¿Por qué el logo de Arrocerías Xàtiva es una A al revés?

Muchos de los que venís a nuestros restaurantes os preguntáis, al ver nuestro logo en directo, qué significado tiene. Esta es una duda que hemos resuelto alguna vez a través de redes sociales pero creemos que es una curiosidad que puede interesar a mucha más gente. Para ponernos en contexto, hay que hacer un repaso [...]

¿Por qué el logo de Arrocerías Xàtiva es una A al revés?2019-10-24T21:24:52+01:00

Arrosseria Xàtiva participa en el Concurso Internacional de Paella Valenciana.

Tendrá lugar el 15 de septiembre en la localidad Valenciana de Sueca, con la participación de nuestro Chef Ejecutivo Oscar Galindo. Los orígenes del concurso se remontan a 1961 debido al “boom” turístico y de concursos gastronómicos. En esta época, Sueca celebraba el 600 aniversario de la “Troballa de la Mare de Déu” y aprovechando [...]

Arrosseria Xàtiva participa en el Concurso Internacional de Paella Valenciana.2019-08-30T09:35:54+01:00

Arrosseria Xativa Sant Antoni en RockinChic Lifestyle by Migi

La tercera Arrossería del Grupo Xàtiva, abrió sus puertas el pasado mes de mayo. El nuevo restaurante, que ya se conoce como l´Arrossería de Sant Antoni, está situado en el número 6 de la calle Muntaner, a pocas calles de emblemático Mercat de Sant Antoni. Como en las otras arrocerías, la carta es excelente, sobre [...]

Arrosseria Xativa Sant Antoni en RockinChic Lifestyle by Migi2019-08-23T09:37:09+01:00

Xàtiva Sant Antoni nuevo templo del arroz en la calle Muntaner 6

  Así es como el periodista gastronómico Ferran Martínez-Aira , describe en su publicación digital el nuevo local de Grupo Xativa. Parte de su crónica es la que sigue: María Antonia celebró el pasado 5 de mayo junto a sus sucesores del Grup Xàtiva, con su hijo Àlex López al frente, la puesta en marcha [...]

Xàtiva Sant Antoni nuevo templo del arroz en la calle Muntaner 62019-08-16T13:07:30+01:00

Rossejat Torrentí, un guiso por descubrir

Hoy dedicamos nuestro post a un plato de la gastronomía valenciana que merece ser reivindicado como uno de los guisos de arroz más típicos del panorama nacional: el Rossejat Torrentí o Cassola de Sant Blai. Se trata de una receta tradicional e histórica de la localidad valenciana de Torrent y que se remonta a la [...]

Rossejat Torrentí, un guiso por descubrir2019-02-15T09:49:57+01:00

El arroz siempre triunfa

En nuestros restaurantes de Grupo Xàtiva nuestros equipos de cocina lo saben bien:Nadie se cansa de comer un buen arroz, ni tampoco ningún cocinero se cansa de cocinarlo. ¡El arroz siempre triunfa! Sin exagerar, podemos decir que el arroz es fuente de salud y de creatividad. Si hay un alimento milenario y que es considerado [...]

El arroz siempre triunfa2019-02-01T00:37:56+01:00

¿Te gustaría ganar una cena para dos por San Valentín?

¿Te gustaría sorprender a tu pareja con una cena romántica para dos y en un lugar tranquilo en pleno centro de Barcelona? Quienes ya conocen nuestra cocina, saben que nuestros arroces y paellas son nuestra especialidad, pero si tal vez aun no nos conoces esta es una oportunidad que no puedes dejar pasar. En agradecimiento [...]

¿Te gustaría ganar una cena para dos por San Valentín?2019-01-25T07:40:09+01:00

La carta de postres selectos de Grupo Xàtiva

Ya lo dijo el gastrónomo Alexandre Grimod de la Reyniere: "El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre." El postre se toma por puro placer, por eso en los restaurantes de Grupo Xàtiva contamos con una carta de postres selectos pensados para que todos podáis para satisfacer ese [...]

La carta de postres selectos de Grupo Xàtiva2019-01-18T09:29:20+01:00
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